Compartir

Receta de Helado de Pimienta de Sichuan

Receta de Helado de Pimienta de Sichuan
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Tempura Helado (Helado Frito)
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Hervir en un cacito la leche, la nata, la glucosa y el azúcar (junto con el estabilizante).

2

Infusionar la pimienta de sichuán y levantar de nuevo el hervor.

3

Retirar del fuego y añadir las yemas batiendo poco a poco sin parar.

4

Meter dentro de un contenedor de pacojet, dejar madurar 24 h. en el frigorífico y congelar a -23ºC.

Si te ha gustado la receta de Helado de Pimienta de Sichuan, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Helado.

Sube la foto de tu Receta de Helado de Pimienta de Sichuan

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Helado de Pimienta de Sichuan

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
victor hugo
Si tan solo podrías explicar lo que es Estabilizarte, y donde se consigue. gracias.. adiós!

Receta de Helado de Pimienta de Sichuan
Receta de Helado de Pimienta de Sichuan

Volver arriba