Receta de Hígado de cordero encebollado

Poner en una sartén grande el aceite y cortar en trozos pequeños la cebolla. Rehogarla, y cuando empiece a dorarse, añadir las pastillas de caldo de carne.

Deshacer bien las pastillas de caldo y agregar el hígado. Dejar sofreír hasta que no suelten sangre, dándoles vueltas de vez en cuando.

Servir el hígado de cordero encebollado acompañando con arroz blanco o una deliciosa guarnición de verduras.

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 362,5 kcal
• Proteínas: 4 g
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 2 g
• Fibra: 2,5 g