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Receta de Hojaldre de atún

Receta de Hojaldre de atún
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Extender la masa de hojaldre con un rodillo dejándola de 5 mm de espesor.

2

Cortar dos trozos de masa dándoles forma de pez.

3

Ponerlos sobre una placa y meterla al frigorífico.

4

Mientras tanto batir la nata muy fría hasta que se monte, añadir las yemas y montar de nuevo.

5

Incorporar con cuidado el atún desmigado, las hierbas picadas, sal y pimienta.

6

Sacar la masa del frigorífico, extender el relleno sobre uno de los trozos con forma de pez dejando sin cubrir un cm desde los bordes.

7

Mojar los bordes con un poco de agua, colocar la otra parte del hojaldre encima y presionar los bordes para que se peguen.

8

Con un cuchillo marcar los dos espesores de la masa todo alrededor y dibujar las escamas del pez( y el resto a su imaginación).

9

Pintar la superficie con la yema de huevo.

10

Meter a horno caliente de 210º C durante unos 20 m. y servir adornado a su gusto.

Si te ha gustado la receta de Hojaldre de atún, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Hojaldre salado.

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1 comentario
Su valoración:
cata
Me gusta lo que veo pero no entiendo ni la forma de pez, dimencion, como se hace...unas fotos vendrian de maravilla. tampoco como hornearlos, en un molde o taza?

Receta de Hojaldre de atún
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