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Receta de Hummus de frijoles negros

Por Laura Durán, Chef profesional. 26 mayo 2015
Receta de Hummus de frijoles negros

En esta receta traemos una variante del hummus tradicional, diferente, sabrosa y muy sencilla. Se trata de un hummus elaborado a base de frijoles negros, ideal para acompañar cualquier aperitivo o tapas. Quédate en ReceasGratis.net y descubre los ingredientes necesarios para preparar esta delicioso hummus de frijoles.

6 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para vegetarianos, Receta sin lactosa, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para realizar el hummus de frijoles es dejar listos todos los ingredientes de nuestra receta.

Receta de Hummus de frijoles negros - Paso 1
2

En un bol adiciona los frijoles negros cocinados con un poco de líquido de su cocción y la cebolla blanca en trozos medianos. Procesa con la ayuda de una batidora o en la licuadora si dispones de ella.

Receta de Hummus de frijoles negros - Paso 2
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Una vez se hayan triturado por completo los ingredientes del paso anterior, adiciona el zumo de limón, la pasta de ajo, sal y pimienta negra al gusto. Vuelve a licuar o procesar hasta que se integren los ingredientes de nuestro hummus fácil.

Receta de Hummus de frijoles negros - Paso 3
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Adiciona el aceite de oliva, el cilantro fresco y el ajonjolí. Procesa nuevamente integrando los ingredientes muy bien.

Receta de Hummus de frijoles negros - Paso 4
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Agrega el comino en polvo y mezcla bien nuestro hummus de frijoles.

Receta de Hummus de frijoles negros - Paso 5
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Sirve el hummus fácil de frijoles negros acompañando con pan de pita, tostadas o cualquier comida de tu preferencia. Si deseas más recetas de aperitivos o entrantes y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Buen provecho!

Receta de Hummus de frijoles negros - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Hummus de frijoles negros, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas para untar.

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5 comentarios
Su valoración:
Luis Arturo Rodriguez Arteaga
Muy buena y con textura y buen sabor.
Su valoración:
Veronica kramps
Tengo frijoles negros y siempre los preparo a la Peruana, ahora probaré esta receta
Vanessa Romero
Hola Verónica, pues esta receta te encantará y si te animas podrías publicar esa otra de frijoles negros a la peruana, seguro que también están buenísimos así ;) http://www.recetasgratis.net/publicar
Su valoración:
Alejandro Rojas
Creo que una cebolla es demasiado para el hummus, yo le puse media cebolla y aún así el sabor de la cebolla mata a todo lo demás, yo recomendaría utilizar solo 1/4 de cebolla. En caso de no contar con pasta de ajo, 1 diente de ajo es suficiente.
Su valoración:
Angela Fernandez
Originales además de fáciles y baratas
Su valoración:
Fanny
Que son los frijojoles

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