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Receta de Jamón de cerdo al horno

Receta de Jamón de cerdo al horno
Ingredientes para hacer Jamón de cerdo al horno:
  • Para 8-10 personas:
  • Para la salsa:
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Cómo hacer Jamón de cerdo al horno:
1

Preparar el adobo de la siguiente manera: Poner en el vaso de la batidora la cebolla y los ajos.

2

Verter el aceite y triturar.

3

Añadir la salsa inglesa y el zumo de naranja.

4

Salpimentar.

5

Añadir el orégano, tomillo y el laurel.

6

Quitar el exceso de grasa de la carne.

7

Frotar la carne con el limón y con sal. Regar la carne con el adobo.

8

Dejar adobar en el frigorífico durante 24 horas.

9

Ponerla en la bandeja del horno y taparla con papel de aluminio.

10

Hornear unas dos horas hasta que esté hecha.

11

Mientras se dora, regarla con su jugo de vez en cuando.

12

Retirar el papel de aluminio y dorarla con el horno al máximo.

13

Retirar del horno y poner la pieza de carne aparte.

14

Tirar la grasa de la bandeja y poner la bandeja al fuego.

15

Raspar los restos adheridos a la bandeja, agregar el vino y hacerlo hervir hasta que los restos adheridos a la bandeja se disuelvan en él.

16

Agregar la salsa inglesa y salpimentar. Añadir la harina y remover.

17

Probarla de sal.

18

Cocer 10 minutos y colar. Darle otro hervor y conservar caliente.

19

Cortar la carne en finas lonchas y servir con la salsa por encima.

Si te ha gustado la receta de Jamón de cerdo al horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Jamón.

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21 comentarios
Su valoración:
cesar chawez
muy buenas recetas especialmente para navidad
Su valoración:
Juan Carlos
buena receta, preg el horno tiene que estar a fuego fuerte toda la cocción? Gracias
blancagarcia0130
Me encantó y quisiera aprender mucho de estas recetas gracias por enseñarlos
Su valoración:
Francisco Lazo
Muy buena me gusta el jamon en muchas ocacione espero poder hacer muchos jamones
Maria Luz Fernandez
La voy a preparar, me parece sobria y exquisita
valeria
Muy rica la receta, me gusta el jamon
FEDERICO CUBILLOS VELASQUEZ
ES UN EXCELENTE PLATO, PARA DEPARTIR EN REUNIONES SOCIALES Y FIESTAS NAVIDEÑAS
Absalón Emilio Palacio B.
Muy practico y lo que necesitaba para esta navidad.Gracias.
Guilermina Rangel Acevedo
Se ve deliciosa la voy a preparar. Gracias.
ines
quiero elaborar esta receta pero hay cosas que no tengo claras: a que temperatura se pone el horno?, se pone asar junto con el adobo?, si no es así, con que se pone, solo?gracias anticipadas
Blanca Inés Plazas
todas las recetas son fabulosas espero poder elaborar más de una
luciano
los comentarios se hacen después de cocinar las recetas no por como se ve en una foto y si esta re salado lo de la foto o fuese horrible piénsenlo un poco y ahora lo hago y después comento ;o no
luciano
los comentarios se hacen después de cocinar las recetas no por como se ve en una foto y si esta re salado lo de la foto o fuese horrible piénsenlo un poco y ahora lo hago y después comento ;o no
CARMENLU
muy buena gracias ojala y me slaga igual .
alicia francisca gonzalez
me pareció una receta sencillamente exquisita! Saludos desde Claromeco,Argentina!
nancy
muy buena y bonitase las recomiendo a todos los que visiten esta pagina
Arcesio
gracias por la receta,facil de elaborar. un abrazo.
karlos
Esta bien malo no mames que asco los que lo lean no lo preparen la neta sabe bien malo y arruinara sus navidades ok!!!FELIZ NAVIDAD!!!
Carlos
Excelente...!!!!!Me encantaría recibir, recetas, información y datos,La pagina muy Buena,Sigan asíUn abrazoCarlos
jose antonio
tiene buena pinta, ya comentare mas cuando la haga

Receta de Jamón de cerdo al horno
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