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Receta de La original Tortilla caprese

 
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Receta de La original Tortilla caprese
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Batir apenas los huevos para romper la liga con la leche, pizca de sal y pimienta.

2

Calentar bien una sartén de 22 centímetros con la manteca.

3

Agregar la mezcla de huevos y dejar cuajar pero no completamente. Acomodar sobre el huevo aún sin terminar de cocinar los tomatitos cortados por la mitad a lo largo, la muzzarella, albahaca, pimienta y sal.

4

Doblar la tortilla en dos para sellar bien y retirar del calor.

5

Dejar reposar 1 minuto y está listo para ser servida

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