Receta de Lentejas pardinas estofadas
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No hay nada como un buen plato de legumbres para entrar en calor con las bajas temperaturas y coger mucha energía con un plato saludable y muy nutritivo, como esta receta de lentejas pardinas estofadas que te enseñamos a preparar con RecetasGratis. Se trata de una lentejas pardinas que primero se ponen en remojo y después se cuecen con verduras, condimentos y chorizo. ¿Te animas a prepararlas? Pues sigue este paso a paso.
Ingredientes para hacer Lentejas pardinas estofadas:
Cómo hacer Lentejas pardinas estofadas:
Ponemos las lentejas pardinas en remojo un par de horas antes de preparar el plato, y luego las lavamos y escurrimos bien.
![Receta de Lentejas pardinas estofadas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/8/lentejas_pardinas_estofadas_65804_paso_0_600.jpg)
Cubrimos la base de la olla con el aceite de oliva.
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Echamos todos los ingredientes de las lentejas pardinas estofadas junto con el pimentón, la sal, la pastilla de caldo, y el chorizo (lo pinchamos un poco). Y cubrimos bien con agua.
![Receta de Lentejas pardinas estofadas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/8/lentejas_pardinas_estofadas_65804_paso_2_600.jpg)
Medio tapamos la olla (como yo lo llamo) y ponemos las lentejas pardina a cocer a fuego lento. Yo sobre la media hora las pruebo, apago y dejo 10 minutos reposar.
![Receta de Lentejas pardinas estofadas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/8/lentejas_pardinas_estofadas_65804_paso_3_600.jpg)
Cuando las lentejas pardinas estofadas estén cocidas, apartamos y picamos un trozito de chorizo por cada persona y a comer. Espero que os guste.
No olvidéis acompañarlas con un poco de pan casero con harina integral fácil y de postre un trozo de budín de banana por ejemplo.
![Receta de Lentejas pardinas estofadas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/8/lentejas_pardinas_estofadas_65804_paso_4_600.jpg)
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