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Receta de Lomo al vino con champiñones

Receta de Lomo al vino con champiñones
4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Estofado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Previamente el lomo se corta en trozos tipo salteado.

2

Dejar macerar por más de una hora los champiñones crudos en el vino tinto para que absorban el vino.

3

La carne se sazona con pimienta, ajos y sal y se va friendo a fuego lento en el aceite, mientras que los champiñones se van friendo en mantequilla a fuego lento con todo y vino, la mantequilla con un poco de ajo molido.

4

Cuando están todavía duros pero algo cocidos se voltea la preparación de los champiñones sobre los lomitos y se deja que se cocinen juntos.

5

Y se quiere espesar la salsa se cuela el líquido y se le hecha un poco de maicena y se le vuelve a mezclar.

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2 comentarios
gloria lilia gonzalez
lo voy a preparar y luego les cuento. gracias por ayudarnos con esas recetas tan exquisitas.
andrea
voy a preparar a ver como me queda luego comento

Receta de Lomo al vino con champiñones
Receta de Lomo al vino con champiñones

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