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Receta de Lomo de res en salsa teriyaki

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 14 marzo 2016
Receta de Lomo de res en salsa teriyaki

Si tienes ganas de sabores orientales esta receta con de lomo de res salteado es lo que estás buscando. Sigue leyendo, apunta los ingredientes y ponte manos a la obra, el lomo de res en salsa teriyaki te sorprenderá por su increíble sabor.

4 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para que empieces a realizar nuestra receta de lomo de res en salsa teriyaki, el primer paso prealistar todos los ingredientes.

Receta de Lomo de res en salsa teriyaki - Paso 1
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Lleva una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva y haz un sofrito de cebolla larga, finamente cortada, algunos minutos.

Receta de Lomo de res en salsa teriyaki - Paso 2
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Agrega los pimientos cortados en julianas y mezcla muy bien con la cebolla larga. Sofríe durante unos cinco a diez minutos aproximadamente.

Receta de Lomo de res en salsa teriyaki - Paso 3
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Añade el mix de verduras previamente cocidas y sofríe durante unos cinco minutos más. Puedes cortar finamente verduras como patata, judías verdes, zanahoria y guisantes o comprar un mix de verduras congeladas.

Receta de Lomo de res en salsa teriyaki - Paso 4
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En un bol aparte mezcla la salsa teriyaki con una taza de agua ya que estas salsas que se consiguen en los supermercados son muy concentradas. Añade el jengibre en cuadros y mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes.

Si quieres hacer la salsa de forma casera puedes seguir la receta de salsa teriyaki.

Receta de Lomo de res en salsa teriyaki - Paso 5
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Como último paso añade las raíces chinas y deja cocinar durante unos 5 minutos más y apaga el fuego. Reserva esta preparación.

Receta de Lomo de res en salsa teriyaki - Paso 6
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Lleva otra sartén a fuego medio y añade un poco de aceite. Una vez esté caliente agrega nuestro lomo de res cortado en tiras. Una vez esté a media cocción añade unas cucharadas de la salsa teriyaki y pimienta al gusto. Cocina hasta que la carne esté al punto deseado.

Receta de Lomo de res en salsa teriyaki - Paso 7
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Añade las verduras a la sartén donde tenemos nuestro lomo junto con la salsa teriyaki restante. Deja conservar durante 5 minutos o menos tiempo, depende del punto de cocción el cual deseas consumir la carne.

Receta de Lomo de res en salsa teriyaki - Paso 8
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Sirve un buen plato de lomo de res en salsa teriyaki y decora con ajonjolí por encima. Puedes acompañar con unos fideos chinos o un poco de arroz blanco.

Si deseas más recetas de lomo y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos. Disfrutar.

Receta de Lomo de res en salsa teriyaki - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Lomo de res en salsa teriyaki, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Vaca.

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5 comentarios
Su valoración:
Jairo Urueta Monsalvo
Me antojaste con esta receta, mil gracias. Una pregunta, Puedo cambiar jengibre por otro ingrediente? O si gusto no lo puedo usar ?
Laura Durán
Pues lo ideal es que la salsa teriyaki y esta receta lleve jengibre pero claro puedes reemplazar por cualquier ingrediente que desees, recuerda que puedes compartir el resultado de la receta con nosotros, un saludo!
Su valoración:
Gladys
Gracias por la receta, me gustan así de sencillas.
Laura Durán
Gracias a ti por comentar proximamente tendre la receta de la salsa teriyaki casera por si la deseas intentar, un saludo grande!
Su valoración:
rubioirene00
Muy Rica y saludable y rapida
Su valoración:
leo221918
deliciosa,la preparè y me quedò spectacular
Su valoración:
Luis Felipe Medina Barrios
Se ve muy rica y gustosa. Gracias por compartir esta deliciosa receta, la colocare en mi recetario personal.
Laura Durán
Espero la disfrutes es realmente exquisita un saludo enorme!

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