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Receta de Patatas Hasselback

Receta de Patatas Hasselback

Las patatas Hasselback son famosas por su peculiar presentación en forma de acordeón, lo que las hace jugosas y llenas de sabor. Estas patatas al horno tan originales son muy fáciles de hacer así que no dudes y sigue este paso a paso para aprender a preparar las auténticas patatas hasselback.

2 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Recetas al horno, Receta tradicional de Suecia
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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EL primer paso para hacer las famosas patatas hasselback será lavar bien las patatas ya que las haremos con todo y piel. Trata de utilizar patatas de tamaño mediano-grande. A continuación, utiliza un cuchillo bien afilado y haz cortes horizontales en toda la patata, como si quisieras hacer rodajas pero sin llegar a cortar del todo. Guíate con la foto.

Receta de Patatas Hasselback - Paso 1
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Haz una mezcla con la mantequilla y las especias. Yo he utilizado albahaca pero puedes utilizar las hierbas de tu preferencia. También puedes utilizar mantequillas saborizadas como:

Receta de Patatas Hasselback - Paso 2
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A continuación, unta las patatas con la mantequilla colocando cantidad suficiente de la pasta entre los cortes y por encima de cada patata. Añade también un poco de sal y lonchas de ajo dentro.

Receta de Patatas Hasselback - Paso 3
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Para finalizar la preparación de las patatas hasselback coloca cada una de éstas en una bandeja y lleva al horno precalentado a 200º por 40 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo espolvorea un poco de pimienta negra y unta con más mantequilla. Hornea 20 minutos más.

Receta de Patatas Hasselback - Paso 4
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Disfruta de las patatas hasselback y sírvelas como acompañante de tu plato favorito, como por ejemplo un magret al horno. Y no olvides que puedes visitar mi recetario completo en Sabor en Cristal.

Receta de Patatas Hasselback - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Patatas Hasselback, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Patata.

Trucos
  • Para ahorrar tiempo de cocción puedes cocer las patatas, una vez cortadas, en el microondas con un bol y papel film y luego gratinar con la mantequill

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3 comentarios
carmen rodriguez
tienen una pinta estupenda. las hare
Su valoración:
Irma Candida
Muy buenos platos ,deseo siempre tener información .gracias.
Sabor en Cristal
Hola Irma:
Muchas gracias por tu valoración.
Puedes ver más recetas en www.saborencristal.com
Y puedes suscribirte vía correo electrónico.
Un saludo
Su valoración:
Marta
Las acabo de hacer y en 15 min están listas. He cambiado el ajo por ajo en polvo y he añadido queso. Receta muy recimendable!
Sabor en Cristal
Me alegro de que haya gustado, Marta. Un placer compartir. Feliz Navidad

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