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Receta de Mantecada casera

Actualizado: 7 diciembre 2017
Receta de Mantecada casera
6 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno, Recetas colombianas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cremamos la mantequilla con el azúcar. Le vamos agregando los huevos uno a uno sin dejar de batir.

2

Cuando esté bien cremoso le vamos agregando las harinas de a poquito. Continuamos con la leche, el extracto de hinojo y por último el polvo de hornear.

3

Vaciamos esta mezcla en un molde bien engrasado y llevamos al horno precalentado a 180°C. por una hora.

4

Disfrutar de la mantecada casera y decorar con un poco de azúcar glass o mermelada.

Si te ha gustado la receta de Mantecada casera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.

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15 comentarios
Su valoración:
Marcela
Es mucha harina para tan poca cantidad de mantequilla quedo muy arenosa se siente mucho la harina de maíz muy seca la proporción seria el doble de mantequilla
Su valoración:
Sbs
Buenas tardes en mi país hay harina de maíz blanca , amarilla , y de la que se hacen arepas cual es la harina que le ponen ? Gracias ,o se puede con cualquiera de esas .
Me imagino la de hacer arepas no sirve porque se ahí anda mucho
Angelica pilar parra veloza
muy deliciosa como tado lo nuestro de nuesto lindo pais lastima que lo tengan tan mal las ratas de politicos
Abigail
Cuando dices "1/4 de botella de aguardiente" cuantos cc serian y de que tipo seria??
Luis Alfonso
Yo hago la mantecada con la misma receta, pero a los huevos separo la clara y la llevo a punto de suspiro, y una vez que he integrado los demas ingredientes con las ñemas de huevo, coloco el suspiro integrando todo de manera embolvente. queda muy bien, muy esponjosa
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias por tu aportación Luis Alfonso!
leonardo
Cordial saludo, quiero saber como le hago para que la mantecada no se me desintegre o vuelva harina al partirla, gracias...
isvelia betancourt
que rico se ve ese bizcocho justo como a mi me gusta
ANGELA MARCELA
Vivo en Venezuela y no se cual es la harina de maíz que dicen ahi me podrian decir cual es esa harina
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Angela, puede usar harina de maíz (parecida a la de trigo en textura pero de color amarillo) o maicena que es harina fina de maíz. Las dos las venden ya preparadas en las tiendas en bolsas o cajitas. ¡Saludos!
Luis Alfonso
Angela la harina de maiz de esta receta es la harina pan, o la harina juana, o la harina de maiz precocida venezuela
Su valoración:
MIGUEL DARIO AVILA ROMERO
ricos y faciles de preparar, contar con algo tan especial es decir muy buenos dias con AMOR, esto es para cada uno de ustedes, DIOS les cubra de bendiciones.
Su valoración:
rosalbina gonzalez
La cantidad se polvo de hornear es muy poca y la mantecada no sube, la hice con esa cantidad y quedo dura. Le aumente a 50 gr de povo de hornear
y me quedo super
Vanessa Romero
Hola Rosalbina, ¡gracias por el dato!

Receta de Mantecada casera
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