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Receta de Mantecada casera

Receta de Mantecada casera
6 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Al horno, Recetas colombianas
Ingredientes para Mantecada casera:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cremamos la mantequilla con el azúcar. Le vamos agregando los huevos uno a uno sin dejar de batir.

2

Cuando esté bien cremoso le vamos agregando las harinas de a poquito. Continuamos con la leche, el extracto de hinojo y por último el polvo de hornear.

3

Vaciamos esta mezcla en un molde bien engrasado y llevamos al horno precalentado a 180°C. por una hora.

4

Disfrutar de la mantecada casera y decorar con un poco de azúcar glass o mermelada.

Si te ha gustado la receta de Mantecada casera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.

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Fotos y comentarios (7)

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7 comentarios
Luis Alfonso
Yo hago la mantecada con la misma receta, pero a los huevos separo la clara y la llevo a punto de suspiro, y una vez que he integrado los demas ingredientes con las ñemas de huevo, coloco el suspiro integrando todo de manera embolvente. queda muy bien, muy esponjosa
olga-gallego (Editor de RecetasGratis)
¡Gracias por tu aportación Luis Alfonso!
leonardo
Cordial saludo, quiero saber como le hago para que la mantecada no se me desintegre o vuelva harina al partirla, gracias...
isvelia betancourt
que rico se ve ese bizcocho justo como a mi me gusta
ANGELA MARCELA
Vivo en Venezuela y no se cual es la harina de maíz que dicen ahi me podrian decir cual es esa harina
olga-gallego (Editor de RecetasGratis)
Hola Angela, puede usar harina de maíz (parecida a la de trigo en textura pero de color amarillo) o maicena que es harina fina de maíz. Las dos las venden ya preparadas en las tiendas en bolsas o cajitas. ¡Saludos!
Luis Alfonso
Angela la harina de maiz de esta receta es la harina pan, o la harina juana, o la harina de maiz precocida venezuela
Su valoración:
MIGUEL DARIO AVILA ROMERO
ricos y faciles de preparar, contar con algo tan especial es decir muy buenos dias con AMOR, esto es para cada uno de ustedes, DIOS les cubra de bendiciones.
Su valoración:
rosalbina gonzalez
La cantidad se polvo de hornear es muy poca y la mantecada no sube, la hice con esa cantidad y quedo dura. Le aumente a 50 gr de povo de hornear
y me quedo super
vanero
Hola Rosalbina, ¡gracias por el dato!
ingrid
Gracias por ayudarnos con la receta.solo tengo una duda de cual harina de maíz(cruda o tostada) gracias

Receta de Mantecada casera
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