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Receta de Mantecada colombiana

Actualizado: 19 febrero 2018
Receta de Mantecada colombiana

La mantecada colombiana es una torta que se usa muchísimo en épocas de fiestas y se acompaña con vino o con café.

10 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno, Recetas colombianas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede como una crema y se le van añadiendo los huevos uno a uno. Es importante no añadir otro huevo hasta que el anterior no se haya integrado por completo en la mezcla.

2

A continuación, se añade poco a poco las harinas junto con el resto de los ingredientes.

3

La leche se añade en último lugar, junto con la esencia de su preferencia. Continuar batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.

4

Prepara un molde para tortas engrasando con mantequilla o aceite y harina. Vacía en él la masas de la mantecada y lleva al horno precalentado a 350°C durante una hora, más o menos.

5

Comprueba con un cuchillo que el bizcocho ya está hecho, retira del horno y deja reposar unos minutos.

6

Disfruta de la mantecada colombiana durante la hora de la merienda y acompaña con un café o un batido de chocolate.

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4 comentarios
carlos A
Muy rica la mantecada, pero considero que tiene un exceso de huevos. Será viable 24 unidades?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Carlos, disculpa el error, son 12 huevos, ¡ahora mismo lo corregimos! Muchas gracias por avisarnos. Un saludo
sergio
super ademas es economica y rapida de hacer estas recetas son las mejores
MA. esperanza Copete
es una receta muy excelente me gustaria obtener mas pero asi de sencillas por que considero que son mas nutritivas y faciles de preparar son excelentes.
jose del carmen
me parece como para chuparse los dedos vamos a hacerla a ver que al nos queda le agradezco mucho por su receta

Receta de Mantecada colombiana
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