Receta de Masa base para pizza
![David Orbegozo Valderrama](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/1/7/0/img_83071_50_square.jpg)
![Receta de Masa base para pizza](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/2/masa_base_para_pizza_51210_600.jpg)
A todos nos gusta comer pizza y a los que les gusta cocinarla seguro que también les gusta preparar su propia masa y para ellos justamente, tenemos esta receta paso a paso de masa base para pizza.
Aprende cómo hacer pizza casera con RecetasGratis y disfruta en familia de un rico plato con los sabores y los extras que más te gusten, con esta masa de pizza italiana podrás hacerlas de mil sabores distintos. ¡A cocinar!
Ingredientes para hacer Masa base para pizza:
Cómo hacer Masa base para pizza:
Alistar todos los ingredientes para hacer nuestra masa base para pizza casera y tradicional. Para hacer este tipo de masas te recomendamos usar harina de fuerza o harina de repostería.
![Receta de Masa base para pizza - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/2/masa_base_para_pizza_51210_paso_0_600.jpg)
Para empezar con la preparación de esta masa de pizza, coloca en un tazón la harina cernida, la levadura y el azúcar. Luego, con ayuda de un tenedor, mezclamos los ingredientes secos.
Recuerda que cernir o tamizar quiere decir pasar previamente por un colador fino, de esta forma evitamos que se formen grumos en la masa de pizza esponjosa.
![Receta de Masa base para pizza - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/2/masa_base_para_pizza_51210_paso_1_600.jpg)
Aparte, en el agua pondremos la sal y mezclamos hasta que se disuelva. Luego pondremos la cucharada de aceite.
![Receta de Masa base para pizza - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/2/masa_base_para_pizza_51210_paso_2_600.jpg)
Hacemos una corona con la harina y en el centro vertemos el agua con sal y aceite para empezar a mezclar y amasar la masa base para pizza. Puedes hacer este proceso en un bol amplio o directamente en la mesa de trabajo, si tienes suficiente espacio.
![Receta de Masa base para pizza - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/2/masa_base_para_pizza_51210_paso_3_600.jpg)
Luego de amasar por unos 7 a 10 minutos, tendremos una masa de pizza italiana suave y homogénea. La dejaremos reposar por 30 minutos hasta que esta haya duplicado su volumen.
Luego la partiremos en 2 con un cuchillo y sin rasgarla con las manos, la desgasificamos y dejamos 20 minutos más para un segundo leudado. Para desgasificarla, bastará con aplastar cada pieza con el puño un par de veces.
![Receta de Masa base para pizza - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/2/masa_base_para_pizza_51210_paso_4_600.jpg)
Pasado el segundo reposo, ya podrás preparar tu pizza casera favorita, simplemente estira la masa base de pizza con los dedos o con un rodillo, coloca el relleno que más te guste ¡y lista para hornear!
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![Receta de Masa base para pizza - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/2/masa_base_para_pizza_51210_paso_5_600.jpg)
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