MASA PARA PASTELES SIRVE TAMBIÉN PARA PASCUALINAS TARTAS TORTAS RELLENAS ETC.
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ENTIBIO una taza y media de leche con media taza de aceite (TIBIO) agrego 1 cucharadita de sal y un huevo Hasta ahí mezclo todo
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A esto le voy agregando gradualmente 1 cucharada de POLVO DE HORNEAR y Harina ¿que cantidad de harina? la que absorba la masa para que quede linda y suave.
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CUANDO TODO ESTÁ UNIDO Y LOGRÉ UNA MASA SUAVE ....
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AHORA el HOJALDRE CON PALOTE Estiro y espolvoreo con fécula de maíz (maizena) o harina. La doblo en cuatro, la estiro la espolvoreo, la doblo en 4 la estiro y la espolvoreo.
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EL RELLENO estiro la masa nuevamente y corto los cuadraditos para los pasteles y si es para una tarta, estiro para el tamaño de la tartera o tortera.
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Bueno el relleno que puede ser dulce de membrillo pisado, se pone en el centro del cuadradito.
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EL SELLADO O REPULGUE mojo "la masa" del cuadradito cortado alrededor del relleno, doblo el cuadradito para juntar las dos mitades y SELLO presionando con un tenedor ó le hago el archi conocido REPULGUE presionando y doblando la solapa sobrante con los dedos.
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Quiero que me haga el favor de mandarme por el email la receta de masa para pasteles porque en la receta que esta no dice que cantidad de harina
agustina
excelente pasteles y ricos
estrella
Muy buena me encanto felicitaciones ,si tienes otras y las quieres compartir.Bendiciones
yachou
ola me gustaria saber como hago la massa del pastel ¿?
irene
mi comentario es que la receta esta muy fácil y rápida pero me gustaría saber si se hornea, a cuantos grados, por cuanto tiempo gracias
ana
hice los pasteles y me quedaron riquísimos muchas gracias mi familia también agradece
Fanny
Según el éxito que lograste y aunque se que hay ingredientes que la experiencia es quien da las cantidades, sería bueno saber aproximadamente, cuanta harina, cuantos grados, cuanto tiempo?
ana
me gusta tu receta es bien fácil me voy a poner en marcha a hacer mas que es un día lluvioso y no hay mas que cocinar
ana
gracias por la receta muy linda y sencilla para hacer ahora manos a la obra!!! Después cuento como me quedo
lulu
Pues deberían mejorar el procedimiento pues no esta bien explicado
lucy ahumada
felicitaciones muy re buena la receta y muy rica gracias por compartir con gente que no sabemos así uno aprende mas
yanina antunez
la verdad me encanto y me ayudo mucho... muchas gracias
yanina antunez
la verdad me encanto y me ayudo mucho... muchas gracias
paula
muy buena la receta la verdad que los pasteles de dulce de leche que hizo mi abuela quedaron ricos ja ja ja bueno besos
marga
muy bien esplicada ahora lo voy a praticar gracias
