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Receta de Mejillones asados

Receta de Mejillones asados
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Las gambas, después de pelarlas en crudo, se pican, mezclándolas con el vino.

2

Refríase las cucharadas de aceite, la harina, el ajo, perejil y el pimentón a este sofrito se le agrega un poco de agua de la coccion de los mejillones.

3

Los mejillones que deberán ser grandes, se cuecen en agua y al abrirse se les quita una concha, dejando sólo la otra.

4

Se colocan en una cazuela de barro que resista al fuego, poniendo sobre cada mejillón un poco del picadillo de gambas y vino, por encima se pone el sofrito, metiéndolos al horno moderado durante diez o quince minutos.

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1 comentario
Su valoración:
Salvador Castro Padilla.
Me párese una muy buena forma de cocinar los mejillones, la haré y comento. saludos.

Receta de Mejillones asados
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