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Receta de Mejillones en salsa picante de tomate

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 9 agosto 2017
Receta de Mejillones en salsa picante de tomate

En esta ocasión os propongo una receta de mejillones en salsa picante junto con RecetasGratis muy buena, que podéis poner como un buen aperitivo o como plato principal gracias a estos versátiles moluscos. Esta vez los vamos a preparar con una salsa para mejillones al vapor picante, sencilla, muy rica y para mojar pan.

Los mejillones es un producto barato y muy bueno a nivel nutricional, ya que aporta muy buenas proteínas y pocas grasas. A la hora de comprarlos tenemos que tener en cuenta que sean frescos y no estén rotos para que no nos salgan malos.

Con este plato de mejillones en salsa picante de tomate nos quedará un aperitivo muy bueno para cualquier ocasión. Y si no se te ocurre nada de segundo siempre puedes echarle un ojo a mi blog Cocinando con Montse donde encontrarás la receta perfecta siempre.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con vino blanco, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de comenzar a preparar estos mejillones en salsa picante de tomate, lo primero que tenemos que hacer es limpiar los mejillones bajo el grifo, quitando las barbas, y los reservamos.

Receta de Mejillones en salsa picante de tomate - Paso 1
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Por otro lado, picamos los ajos y la cebolla y los pondremos a pochar en una sartén caliente con un chorro de aceite.

Receta de Mejillones en salsa picante de tomate - Paso 2
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Pondremos en la sartén junto a la cebolla y el ajo las guindillas o cayenas. Las podemos poner partidas que picarán más, o enteras para que piquen menos.

Receta de Mejillones en salsa picante de tomate - Paso 3
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Mientras tanto, rallamos los tomates maduros y junto con el tomate frito lo echamos a la sartén removiendo todo el sofrito de los mejillones en salsa bien.

Receta de Mejillones en salsa picante de tomate - Paso 4
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Dejamos cocinar la salsa para mejillones fácil hasta que todo quede bien pochadito.

Receta de Mejillones en salsa picante de tomate - Paso 5
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Después echaremos el vaso de vino blanco dejándolo unos minutos para que se evapore el alcohol.

Receta de Mejillones en salsa picante de tomate - Paso 6
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Una vez está lista la salsa de tomate picante pondremos los mejillones en la sartén y los dejaremos hasta que se vayan abriendo.

Receta de Mejillones en salsa picante de tomate - Paso 7
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Iremos removiendo bien para que se mezcle toda la salsa con los moluscos, retirando los que no se abren. Apagamos una vez están todos abiertos, ya que no hay que cocerlos mucho, si no se quedan muy duros.

¡Y ya están los mejillones en salsa picante de tomate listos para comer!

Receta de Mejillones en salsa picante de tomate - Paso 8

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6 comentarios
ismael-mc84
pienso probarlos!! 😊
riki-chef
que genial
angeles97
tiene muy buena pinta
mirenye
a mí no me gustan los mejillones, pero fijo q a mi marido le en cantan! ya la probaré algún día de estos... cuando no haga malo, e en Bilbao me queda por poner el árbol de Navidad.... menudo agosto llevamos
anagarcia
me a gustado mucho
rushtek
que buenos

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