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Receta de Mermelada cebolla

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 26 septiembre 2016
Receta de Mermelada cebolla

La mermelada de cebolla es una preparación original y deliciosa. Esta mermelada no es un postre pero la puedes usar como acompañante para cualquier ocasión, es ideal para disfrutar con tostadas, carnes o pescados. La mermelada casera de cebolla es una receta innovadora que a todos les encantara y sin duda te ayudará a darle un toque gourmet a tus mejores platos.

2 comensales 45m Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para veganos, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Mermelada cebolla - Paso 1
2

En un bol agregar la cebolla cortada en pluma junto con la sal y dejar reposar durante 1 hora.

Receta de Mermelada cebolla - Paso 2
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Pasados este tiempo, lavar muy bien las cebollas para eliminar el exceso de sal.

Receta de Mermelada cebolla - Paso 3
4

A continuación, agregar la cebolla en una olla junto con el vinagre, el azúcar y medio vaso de agua. Empezar a cocinar la mermelada a fuego bajo hasta obtener una mezcla espesa.

Receta de Mermelada cebolla - Paso 4
5

Deja reposar y conserva la mermelada de cebolla en un frasco de vidrio de cierre hermético. Puedes utilizas esta cebolla confitada para acompañar una hamburguesa de ternera o unos canapés con queso de cabra por ejemplo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Mermelada cebolla - Paso 5

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4 comentarios
analili
db cr muy rico lo hare
cristina dimarco
me encanto ,nada mas rico que un plato agridulce ,gracias x compartir
Su valoración:
rafael briceño
muy sabrosa la receta de cebolla
Su valoración:
maria eugenia
Me encantó

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