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Receta de Mermelada de maracuyá

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 26 abril 2016
Receta de Mermelada de maracuyá

Las mermeladas caseras son conservas dulces realizadas con frutas, agua y azúcar. En el mercado conseguimos todo tipo de mermeladas de diferente sabores, pero no hay nada mejor que realizar mermeladas naturales ya que estas no tiene aditivos, conservantes ni colorantes.

En esta ocasión aprenderemos a realizar una mermelada de maracuyá, ideal para disfrutar con tostadas en el desayuno, o para darle el toque final a tus postres favoritos. Esta mermelada casera de fruta nos aporta mucha energía, ademas de todos los beneficios de la maracuyá.

Sigue en RecetasGratis.net y descubre paso a paso como realizar una mermelada de maracuyá.

5 comensales 1h 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar la mermelada de maracuyá, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Recuerda que la maracuyá también es conocida como parchita o fruta de la pasión.

Receta de Mermelada de maracuyá - Paso 1
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En una olla agregar la pulpa de maracuya, el azúcar y el agua, mezclar todo muy bien. Para obtener la pulpa de la fruta, parte las maracuyás por la mitad y extrae todo su interior.

Receta de Mermelada de maracuyá - Paso 2
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Cocinar a fuego bajo durante 35 minutos, hasta obtener un almíbar suave.

Receta de Mermelada de maracuyá - Paso 3
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Es momento de colar la mermelada de maracuyá, para retirar todas las semillas.

Receta de Mermelada de maracuyá - Paso 4
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Volver a llevar de nuevo la mezcla de maracuyá a la olla y cocinar a fuego bajo durante 15 minutos más. La mermelada estará lista cuando pasemos una espátula y se vea el fondo de la olla con facilidad, tal y como se muestra en la foto. Esperar a que enfrié para guardar y disfrutar.

Receta de Mermelada de maracuyá - Paso 5
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Finalmente servir la mermelada de maracuyá y disfrutar, acompañar esta receta con tostadas crujientes y si quieres aprender a realizar otro tipo de mermeladas naturales, aquí tienes las recetas de mermelada de uva y mermelada de melocotón.

Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Mermelada de maracuyá - Paso 6

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9 comentarios
Su valoración:
Carina
La cole, y después la volvi a poner a la olla y quedo negra altiro y dura, antes habia quedado bien, antes de volver a colocarla en la olla, mas mala tu receta! Me quedo pal pico por seguir tu weq
anabel
Delicioso amo la maracuyá.
Su valoración:
Judy
Gracias por la ayuda fácil y práctica besos
Su valoración:
Paulina cuevas
Porque colar las pepitas!!!? Yo las amo 😍😍😍😍
Su valoración:
Carolina
Me gusta la idea si yo quiero que quede más espesa le puedo agregar un poco de maicena
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Claro Carolina!
Su valoración:
Sira
Tengo una planta de maracuya, sus frutos están muy anaranjados. El dulce se hace solo con el interior o con la cascara exterior también y una vez hecho se cuela?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, el dulce se hace solo con la pulpa (interior) y una vez listo se debe colar. Un saludo
Christian
Qué cantidad dará las medidas de ingredientes que nos das en la receta?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, todo depende del tamaño del tarro, pero rinde para uno mediano. Un saludo
emma
se puede conservar?cuanto tiempo??gracias!
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Emma, sí se puede conservar. Lo más recomendable es que la guardes en un recipiente de cristal hermético y lo esterilices pero sino, puedes conservarla sin esterilizar en la nevera durante un mes aproximadamente. ¡Un saludo!
Su valoración:
mauro
Es fabulosa

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