Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 23 septiembre 2021
Las mermeladas caseras son conservas dulces realizadas con frutas, agua y azúcar. En el mercado conseguimos todo tipo de mermeladas de diferente sabores, pero no hay nada mejor que realizar mermeladas naturales ya que estas no tiene aditivos, conservantes ni colorantes.
En esta ocasión aprenderemos a realizar una mermelada de maracuyá, ideal para disfrutar con tostadas en el desayuno, o para darle el toque final a tus postres favoritos. Esta mermelada casera de fruta nos aporta mucha energía, ademas de todos los beneficios de la maracuyá.
Sigue en RecetasGratis.net y descubre paso a paso como realizar una mermelada de maracuyá.
Antes de realizar la mermelada de maracuyá, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Recuerda que la maracuyá también es conocida como parchita o fruta de la pasión.
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En una olla agregar la pulpa de maracuya, el azúcar y el agua, mezclar todo muy bien. Para obtener la pulpa de la fruta, parte las maracuyás por la mitad y extrae todo su interior.
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Cocinar a fuego bajo durante 35 minutos, hasta obtener un almíbar suave.
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Es momento de colar la mermelada de maracuyá, para retirar todas las semillas.
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Volver a llevar de nuevo la mezcla de maracuyá a la olla y cocinar a fuego bajo durante 15 minutos más. La mermelada estará lista cuando pasemos una espátula y se vea el fondo de la olla con facilidad, tal y como se muestra en la foto. Esperar a que enfrié para guardar y disfrutar.
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Finalmente servir la mermelada de maracuyá y disfrutar, acompañar esta receta con tostadas crujientes y si quieres aprender a realizar otro tipo de mermeladas naturales, aquí tienes las recetas de mermelada de uva y mermelada de melocotón.
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Si te ha gustado la receta de Mermelada de maracuyá, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de mermeladas.
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17 comentarios
Su valoración:
Laura
Muy buena receta , rica y facil de hacer 😋
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Daliana
Me encantó la forma de describir la receta y las imágenes de cada paso muy buen trabajo gracias
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graciela
cuanto dura la mermelada de maracuya
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Victoria
Me gustaria saber si esta receta sirve si quiero hacer mermelada sin colar las semillas. Gracias.
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Ana Sanchez
Ha quedado exelente, claro que al final espeso a os 30 min, gracia por la receta
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Mireya popayan
Para quitar un poco la accides de la maracuyá q debo hacer
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Juana
Gracias por la receta.
Por favor Cuánto tiempo puedo guardar envasada, esta mermelada.
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FELIPA QUISPE AQUINO
Gracias por la deliciosa y facil receta de mermelada de maracuyá. además es una receta de bajo costo, nutritiva y de buen sabor
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Carina
La cole, y después la volvi a poner a la olla y quedo negra altiro y dura, antes habia quedado bien, antes de volver a colocarla en la olla, mas mala tu receta! Me quedo pal pico por seguir tu weq
Alicia
Tenías que bajarle la temperatura
anabel
Delicioso amo la maracuyá.
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Judy
Gracias por la ayuda fácil y práctica besos
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Paulina cuevas
Porque colar las pepitas!!!? Yo las amo 😍😍😍😍
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Carolina
Me gusta la idea si yo quiero que quede más espesa le puedo agregar un poco de maicena
Tengo una planta de maracuya, sus frutos están muy anaranjados. El dulce se hace solo con el interior o con la cascara exterior también y una vez hecho se cuela?
Hola Emma, sí se puede conservar. Lo más recomendable es que la guardes en un recipiente de cristal hermético y lo esterilices pero sino, puedes conservarla sin esterilizar en la nevera durante un mes aproximadamente. ¡Un saludo!
