Mero

Receta de Mero al horno con vino blanco y cebolla

Receta de Mero al horno con vino blanco y cebolla

Ingredientes para hacer Mero al horno con vino blanco y cebolla:

  • Para 4 personas:
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Cómo hacer Mero al horno con vino blanco y cebolla:

1

Lavamos el mero sin quitarle las escamas.

2

Limpiamos de agallas y le quitamos todas las vísceras dejando el vientre del pescado limpio para poder introducirle el ajo, el perejil, el laurel, la sal y la pimienta.

3

Colocamos el pescado en una fuente de horno engrasada con 1 cucharada de aceite, las cebollitas peladas enteras y condimentamos con el resto del aceite.

4

A mitad de la cocción le añadimos 2 vasos de vino blanco.

5

Asamos en el horno a 180 °C durante 40 minutos aproximadamente o hasta que veamos que el pescado está cocinado.

6

En el momento en que sacamos del horno la fuente del asado, sacamos también el pescado de la fuente y añadimos el perejil picado a los jugos que quedan en la fuente del horno.

7

Quitamos la piel del mero antes de servirlo.

8

Acompañamos con las cebollitas asadas y con la salsa del vino blanco con perejil.

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6 comentarios
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Maria
muy buena y fácil
Su valoración:
sonia
Facil y muy buena yo la prepare y me salio super bien
Oscar Castillo
Es un espectaculo de receta y acompanado con una ensalada cesar y una botella de vino blanco algo sensacional para el paladar.
mayra cecilia alvarado gomez
muy deliciisaexxcelenteeee :)
ana teresa
si tengo uun mero de 4 kilos, cuanto sera el teiempo de coccion?
juan antonio
parece fácil de elaborar ,y me da la impresión que tiene que estar rico,lo pienso hacer así,ya os comentare como me sale
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