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Receta de Mero al horno con limón y tomillo

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 16 febrero 2016
Receta de Mero al horno con limón y tomillo

Tanto durante los días de Cuaresma como el Viernes Santo, los fieles tienen prohibido el consumo de carne, por lo que deben optar por platos de verdura o pescado. Si no sabes qué cocinar y buscas opciones llenas de sabor a la par que fáciles, a continuación te mostramos cómo preparar mero al horno con limón y tomillo. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net el paso a paso para aprender a elaborar esta receta para Semana Santa.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas para Semana Santa, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar la receta de mero es alistar todos los ingredientes. Si no dispones de mero, puedes utilizar cualquier otro pescado blanco o azul.

Receta de Mero al horno con limón y tomillo - Paso 1
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Lleva a un tazón o bol los filetes de pescado, añade la salsa negra y el zumo de los limones.

Receta de Mero al horno con limón y tomillo - Paso 2
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Aparte, en un tazón pequeño añade el vino blanco, jengibre, pasta de ajo, tomillo, aceite de oliva y pimienta negra. Mezcla muy bien los ingredientes hasta que estos se integren.

Truco: Si consideras que el marinado es ácido, añade una pizca de azúcar.

Receta de Mero al horno con limón y tomillo - Paso 3
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Baña los filetes de mero con la mezcla de los ingredientes del paso anterior, y deja marinar durante 30 minutos aproximadamente en la nevera o refrigrador para que penetren los sabores en el pescado.

Receta de Mero al horno con limón y tomillo - Paso 4
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Una vez transcurrido el tiempo del marinado, lleva el pescado a una refractaria como se observa en la fotografía, añadiendo el líquido sobrante. Precalienta el horno a 180ºC y hornea el mero durante 45 minutos aproximadamente.

Receta de Mero al horno con limón y tomillo - Paso 5
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Sirve los filetes de mero al horno con limón y tomillo, bañándolos con la salsa restante de la cocción. Puedes acompañar este plato con espinacas salteadas o patatas asadas. ¡Disfruta!

Receta de Mero al horno con limón y tomillo - Paso 6

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1 comentario
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concha ruiz herrerayaya
Me gustan mucho las recetas,son prácticas, muy útiles para cualquier momento.

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