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Receta de Natillas en baño Maria

 
Por Alicia Terán, Cocinera mexicana. 30 octubre 2015
Receta de Natillas en baño Maria

Las natillas son un postre que va muy bien después de haber saboreado una exquisita comida. En RecetasGratis.net te enseñamos a preparara paso a paso este delicioso postre con un tipo de cocción diferente. Las natillas en baño Maria son buenísimas y seguro que todos en casa te pedirán más.

8 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Baño María
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes mencionados en la lista para poder preparar las natillas en baño María.

Receta de Natillas en baño Maria - Paso 1
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Al limón le vamos quitar unas rodajas. Reservamos un poco de leche en un vaso y mezclamos ahí la maicena. Enseguida ponemos hervir la leche con el azúcar, la canela y las rodajas de limón.

Receta de Natillas en baño Maria - Paso 2
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Permitimos que hierva aproximadamente 5 minutos, retiramos de la lumbre, dejamos enfriar y removemos la canela y la cascara de limón. Luego agregamos la maicena disuelta en la leche.

Truco: Podemos sustituir la cáscara de limón por cáscara de naranja.

Receta de Natillas en baño Maria - Paso 3
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Separamos las claras de las yemas. A las yemas le vamos agregar un chorro de la leche caliente y batimos muy bien a que se integren.

Receta de Natillas en baño Maria - Paso 4
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Posteriormente vaciamos las yemas a la leche y batimos vigorosamente.

Receta de Natillas en baño Maria - Paso 5
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Ahora vertimos la leche en moldes individuales y las colocamos en baño María, y las llevamos al horno a 180°C. por una hora.

Receta de Natillas en baño Maria - Paso 6
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Retiramos del horno y dejamos enfriar. Puedes decorar las natillas en baño María con un poco de canela en polvo. Y si te gustan las natillas te recomendamos echarle un vistazo a las recetas de natillas sin azúcar, natillas de chocolate y natillas de plátano.

Receta de Natillas en baño Maria - Paso 7

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