Natillas

Receta de Natillas en baño Maria

 
Alicia Terán
Por Alicia Terán, Cocinera mexicana. Actualizado: 26 noviembre 2024
Receta de Natillas en baño Maria

Las natillas son un postre que va muy bien después de haber saboreado una exquisita comida. En RecetasGratis.net te enseñamos a preparara paso a paso este delicioso postre con un tipo de cocción diferente. Las natillas en baño Maria son buenísimas y seguro que todos en casa te pedirán más.

8 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Baño María

Ingredientes para hacer Natillas en baño Maria:

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Cómo hacer Natillas en baño Maria:

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Reunimos todos los ingredientes mencionados en la lista para poder preparar las natillas en baño María.

Receta de Natillas en baño Maria - Paso 1
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Al limón le vamos quitar unas rodajas. Reservamos un poco de leche en un vaso y mezclamos ahí la maicena. Enseguida ponemos hervir la leche con el azúcar, la canela y las rodajas de limón.

Receta de Natillas en baño Maria - Paso 2
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Permitimos que hierva aproximadamente 5 minutos, retiramos de la lumbre, dejamos enfriar y removemos la canela y la cascara de limón. Luego agregamos la maicena disuelta en la leche.

Truco: Podemos sustituir la cáscara de limón por cáscara de naranja.

Receta de Natillas en baño Maria - Paso 3
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Separamos las claras de las yemas. A las yemas le vamos agregar un chorro de la leche caliente y batimos muy bien a que se integren.

Receta de Natillas en baño Maria - Paso 4
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Posteriormente vaciamos las yemas a la leche y batimos vigorosamente.

Receta de Natillas en baño Maria - Paso 5
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Ahora vertimos la leche en moldes individuales y las colocamos en baño María, y las llevamos al horno a 180°C. por una hora.

Receta de Natillas en baño Maria - Paso 6
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Retiramos del horno y dejamos enfriar. Puedes decorar las natillas en baño María con un poco de canela en polvo. Y si te gustan las natillas te recomendamos echarle un vistazo a las recetas de natillas sin azúcar y natillas de chocolate.

Receta de Natillas en baño Maria - Paso 7

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