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Receta de Nopales en salsa roja

Receta de Nopales en salsa roja

El nopal es una planta de pocos cuidados y pocas exigencias en su manejo pero a la vez tan importante en México, donde llega a ser un símbolo del Escudo Nacional. Los nopales mexicanos cuentan con muchos nutrientes y beneficios medicinales, entre otros usos. Es por ello que esta vez en RecetasGratis.net te enseñamos a preparar unos nopales en salsa roja.

5 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Poco picante, Hervido, Recetas mexicanas
Ingredientes:
  • Para la salsa roja
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Corta los nopales mexicanos en tiras pequeñas y ponlos bajo el chorro de agua para lavarlos.

Receta de Nopales en salsa roja - Paso 1
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Pon a cocer los nopales en una olla con agua, durante unos 10 minutos. Luego, retira el agua y déjalos escurrir para quitar el exceso de baba que pudieran tener. Reserva.

Truco: Cuando escurras los nopales, después de la cocción, debes enjuagarlos unas dos o tres veces para quitar el mayor exceso de baba

Receta de Nopales en salsa roja - Paso 2
3

Para la salsa roja pon a asar en un comal, o una sartén, todos los ingredientes hasta que tomen un color como se muestra en la foto.

Receta de Nopales en salsa roja - Paso 3
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Cuando estén listos lícualos con un poco de agua y vértelos en una cacerola, agrega una hoja de epazote para perfumar la salsa roja e inmediatamente agrega los nopales mexicanos que dejaste escurriendo.

Receta de Nopales en salsa roja - Paso 4
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Después de que empiecen a hervir los nopales en salsa roja, sazona con sal y pimienta y déjalos a fuego bajo por unos 15 minutos.

Receta de Nopales en salsa roja - Paso 5
6

Retira del fuego y sirve los nopales en salsa roja como una guarnición o simplemente acompaña con unas tortillas mexicanas de maíz.

Receta de Nopales en salsa roja - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Nopales en salsa roja, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Hojas verdes. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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4 comentarios
Su valoración:
carmen soto
Aprender para poderle cocinar ricos platillos mexicanos a mi novio que es de mexico y yo soy de puerto rico..deseo aprender mas sobre la comida mexicana
Su valoración:
CECILIA RAMIREZ FERNANDEZ
Muy buena receta, solo que a la hora de hervir los nopalitos, hay que tener cuidado con la olla, no distraerse, porque fácilmente se voltea el agua babosa y se hacen unos cochineros que para que les cuento. Gracias
Su valoración:
laura torres
Me encantan los nopal es y que se di fundas estas recetas es buenísimo
Su valoración:
Salvador Castro Padilla
Una receta MUY Mexicana y ranchera, Buenísima, así aprendí a cocinarlos de mi abuela. Saludos.

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