Receta de Ñoquis de patatas en salsa Alfredo
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![Receta de Ñoquis de patatas en salsa Alfredo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/noquis_de_patatas_en_salsa_alfredo_51140_600.jpg)
Los ñoquis son un tipo de pasta italiano que esta hecha a base de patata. En esta receta te enseñamos a preparar ñoquis caseros paso a paso y además acompañarlos con una deliciosas salsa blanca. Alista los ingredientes y prepárate a disfrutar de unos ñoquis de patata en salsa Alfredo.
Ingredientes para hacer Ñoquis de patatas en salsa Alfredo:
- Salsa Alfredo
Cómo hacer Ñoquis de patatas en salsa Alfredo:
Alistar todos los ingredientes para preparara los ñoquis y la salsa Alfredo. Recuerda que una vez tengas listos los ñoquis de patata podrás acompañarlos con la salsa que más te guste.
![Receta de Ñoquis de patatas en salsa Alfredo - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/noquis_de_patatas_en_salsa_alfredo_51140_paso_0_600.jpg)
Cocinar las papas con cáscara hasta que estén blandas. Retirar la cascara y formar un puré con sal y pimienta.
![Receta de Ñoquis de patatas en salsa Alfredo - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/noquis_de_patatas_en_salsa_alfredo_51140_paso_1_600.jpg)
Agregar el huevo y la harina. Amasar todo hasta obtener una masa manejable.
![Receta de Ñoquis de patatas en salsa Alfredo - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/noquis_de_patatas_en_salsa_alfredo_51140_paso_2_600.jpg)
Formar un cilindro delgado con la masas de patata y cortar pequeños rectángulos de 1 cm, tal como se ve en la foto. Estas piezas serán los ñoquis de nuestra receta.
![Receta de Ñoquis de patatas en salsa Alfredo - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/noquis_de_patatas_en_salsa_alfredo_51140_paso_3_600.jpg)
Para cocinar los ñoquis, introducirlos en una olla con abundante agua hirviendo y sal. Esperar a que floten y cocinar por 4 minutos más. Luego ir retirando con una espumadera o colador.
![Receta de Ñoquis de patatas en salsa Alfredo - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/noquis_de_patatas_en_salsa_alfredo_51140_paso_4_600.jpg)
Aparte, para hacer la salsa Alfredo, derretir mantequilla en una sartén y agregar el ajo finamente picado. Cocinar a fuego bajo y añadir la crema de leche. Entonces, reducir un poco hasta que la salsa esté espesa y agrega el queso parmesano.
![Receta de Ñoquis de patatas en salsa Alfredo - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/noquis_de_patatas_en_salsa_alfredo_51140_paso_5_600.jpg)
Servir los ñoquis y cubrir con la salsa, espolvorea un poco de queso parmesano extra en cada plato y a disfrutar. Los ñoquis de patatas en salsa Alfredo son perfectos para la hora del almuerzo y recuerda que este tipo de pasta puedes acompañarlo de otras salsas como a salsa arrabaita o la famosa salsa pesto.
![Receta de Ñoquis de patatas en salsa Alfredo - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/noquis_de_patatas_en_salsa_alfredo_51140_paso_6_600.jpg)
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