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Receta de Salsa arrabiata

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 7 marzo 2016
Receta de Salsa arrabiata

La salsa arrabiata es una salsa italiana a base de tomates que se utiliza para aderezar pastas de todo tipo. Lo que haces especial a la arrabiata es que es una salsa para pastas picante, sabor que le dan los pimientos picantes. Por lo general esta salsa no lleva albahaca, aunque le da un aroma y sabor único.

2 comensales 45m Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Poco picante
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Salsa arrabiata - Paso 1
2

En una olla con abundante agua hirviendo, añadir los tomates sin pedúnculo y hacer una cruz en un extremo, cocinar durante 5 minutos y retirar la piel.

Receta de Salsa arrabiata - Paso 2
3

Licuar los tomates con sal, pimienta y aceite de oliva.

Receta de Salsa arrabiata - Paso 3
4

En una olla con aceite sofreír la cebolla y el ajo cortado finamente hasta que este blando.

Receta de Salsa arrabiata - Paso 4
5

Agregar el jugo de tomate, el pimiento picante seco y la albahaca. Cocinar durante 20 minutos a fuego bajo, rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta de Salsa arrabiata - Paso 5
6

Finalmente servir y disfrutar la salsa arrabiata con un buen plato de pasta como por ejemplo unos raviolis rellenos de espinacas o con unos deliciosos ñoquis de patata. Si te ha gustado esta receta, tiene algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Salsa arrabiata - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Salsa arrabiata, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas rojas.

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1 comentario
Su valoración:
Leonardo Alvarado
Gracias por la receta
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡De nada Leonardo! Te pasamos una receta de pasta arrabiata con pollo, toda una delicia: http://www.recetasgratis.net/receta-de-pasta-arrabiata-con-pollo-56258.html. ¡Esperamos que te guste!

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