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Receta de Panque de manzana

Por Miriam Hernandez Medina, Nutrióloga amante de la cocina. 26 julio 2016
Receta de Panque de manzana

El panque es un postre de origen inglés, el cual tiene infinidad de variantes y estilos dependiendo de las tradiciones gastronómicas de cada región. En general, está hecho a base de harina de trigo, agua o leche, mantequilla y huevo, además de un ingrediente extra para ofrecer el sabor principal. Dicho ingrediente puede ser fruta, chocolate, miel, nuez, canela, etc.

En RecetasGratis.net te presentamos una manera práctica y sencilla de hacer un delicioso panque de manzana, perfecto para servir como postre para cualquier ocasión. ¡Te invitamos a que nos acompañes en su preparación y nos dejes tu comentario!

4 comensales 15m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
  • Para el bizcocho
  • Para el dulce de manzana
  • Para servir
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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A continuación, te presentamos los ingredientes que utilizaremos para esta receta de tarta de manzana.

Receta de Panque de manzana - Paso 1
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Vamos a comenzar la preparación del dulce picando la manzana en forma de medias lunas, tal y como se muestra en la fotografía.

Receta de Panque de manzana - Paso 2
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Cuando tengamos la manzana rebanada, vamos a poner en una sartén lo suficientemente caliente a derretir la mantequilla.

Receta de Panque de manzana - Paso 3
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Una vez que la mantequilla esté líquida, agregamos las manzanas rebanadas para hacer el dulce de manzana que dará sabor al panque.

Receta de Panque de manzana - Paso 4
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Movemos un poco con una cuchara de madera y, posteriormente, agregamos el azúcar y la canela.

Receta de Panque de manzana - Paso 5
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Incorporamos un poco más hasta que se combinen bien los ingredientes del dulce de manzana. Luego, agregamos el jugo de los limones y seguimos moviendo hasta que esté lista la mezcla.

Receta de Panque de manzana - Paso 6
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Por otro lado, con ayuda de la batidora eléctrica de mano, batimos las claras de los huevos. Cuando estén batidas, agregamos la mitad del azúcar que reservamos para el bizcocho y volvemos a batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Receta de Panque de manzana - Paso 7
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En otro recipiente agregamos las yemas de los huevos y la mitad restante de azúcar que reservamos para el bizcocho y, con ayuda de unas varillas manuales, mezclamos perfectamente.

Truco: También podemos utilizar unas varillas eléctricas.

Receta de Panque de manzana - Paso 8
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Ahora, agregamos las claras batidas con azúcar al recipiente que contiene las yemas y, con ayuda de las varillas nuevamente, mezclamos. Al haber batido las claras de forma separada, conseguiremos un bizcocho más esponjoso.

Truco: Realiza movimientos envolventes para evitar que las claras pierdan volumen.

Receta de Panque de manzana - Paso 9
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Cuando hayamos mezclado perfectamente los ingredientes anteriores, para continuar con la preparación del panque casero, agregamos la harina de trigo poco a poco. Volvemos a mezclar todo hasta que se incorpore bien este último ingrediente.

Truco: Tamiza la harina primero para que la masa quede más suave.

Receta de Panque de manzana - Paso 10
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Una vez que tenemos nuestra mezcla homogénea, la agregamos sobre el dulce de manzana. Cocinamos el panque de manzana en una sartén, a fuego lento hasta que se cueza bien el bizcocho.

Receta de Panque de manzana - Paso 11
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Cuando el bizcocho esté perfectamente cocido, volteamos la sartén en un plato y servimos nuestro delicioso panque de manzana y canela.

Receta de Panque de manzana - Paso 12
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¡Listo! Ahora puedes degustar este exquisito postre fácil, decorando cada porción de tarta de manzana con leche condensada y canela en polvo. ¡Buen provecho!

Receta de Panque de manzana - Paso 13

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3 comentarios
Su valoración:
Liliana
Muy rico!!
Annie Ochoa
Recetas de postres y pollo
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Annie, si buscas recetas de postres te animamos a visitar la categoría: https://www.recetasgratis.net/Recetas-de-Postres-listado_receta-17_1.html- Y para las recetas de pollo, aquí tienes un completo listado: https://www.recetasgratis.net/Pollo-busqCate-1.html. Un saludo
Su valoración:
antonia morales
Me parece un postre esquisito

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