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Receta de Paté de hígado de pollo al orégano

Actualizado: 17 marzo 2015
Receta de Paté de hígado de pollo al orégano
4 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin lactosa, En frío
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiar los hígados, salpimentar y dejar reposar unos minutos.

2

En una sartén con aceite, dorar la cebolla picada y salpimentada.

3

Añadir los hígados y dejar hacer a fuego lento 10 minutos, removiendo.

4

Agregar el vino junto con el laurel, y dejar hacer muy despacio 15 minutos más, con la sartén tapada, dando vueltas de vez en cuando.

5

Casi al final agregar el orégano, se deja hacer un par de minutos más, y luego que repose con la sartén tapada y el fuego apagado.

6

Engrasar un molde con mantequilla.

7

Cuando los hígados ya no quemen, batirlos bien con la batidora, junto con el resto de lo que había en la sartén menos el laurel.

8

Pasar por el chino para que quede una pasta fina.

9

Volcar en el molde engrasado y dejar reposar en el frigorífico unas horas.

Si te ha gustado la receta de Paté de hígado de pollo al orégano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas para untar.

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7 comentarios
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doris castillo
es una delicia, lo hare, gracias
Su valoración:
Melida Rodríguez de sanz
Riquísimo
Su valoración:
Martha
Esta receta me encanti muy facil de hacer
Su valoración:
mirthatejada23
exelentes recetas y muy faciles y ligeras. felicidades
Ruben
lo he probao y se deja comer
carlos
es una receta facil de prepara que ahora mismo lo voy a ser
fuen
me ha gustado mucho,además no va con nata,mejor para todos y mis hijos lo toman estupendamente

Receta de Paté de hígado de pollo al orégano
Receta de Paté de hígado de pollo al orégano

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