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Receta de Pastel de choclo

Por jessicaloyola. Actualizado: 21 diciembre 2018
Receta de Pastel de choclo

Aprende cómo preparar el clásico pastel de choclo siguiendo el paso a paso de esta receta fácil que compartimos desde RecetasGratis. Se trata de un pastel de choclo al horno muy práctico de elaborar y con un sabor inigualable.

El pastel de choclo casero es típico de varios países como Chile, Perú, Bolivia, Paraguay, Ecuador y el norte de Argentina, aunque su origen más primitivo es chileno. Si no sabes cómo hacer un pastel de choclo fácil o no sabes cuanto se demora en cocer échale un vistazo a estas instrucciones y comprobarás su rico resultado.

6 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Al horno, Recetas chilenas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pon a cocer el pollo en agua con sal y los huevos. Este será el primero paso para hacer esta torta de choclo.

2

Pica los choclos y tritura en la juguera con las hojas de albahaca. Aclara con el caldo del pollo un poco de sal y llévalo a fuego lento sin dejar de revolver porque se pega.

Receta de Pastel de choclo - Paso 2
3

Prepara un pino para el pastel de choclo al horno con la carne y la cebolla, y con los aliños de pimienta, orégano, ají de color y comino a gusto.

4

Dispon en una fuente apta para horno el pino, los huevos en trozos, las aceitunas y pollo picado. Este será el relleno de nuestro pastel de choclo fácil.

Receta de Pastel de choclo - Paso 4
5

Ponle encima la pasta de choclos y lleva al horno fuerte con azúcar espolvoreado por encima para que dore 40 minutos.

Truco: El tiempo de cocción del pastel de choclo puede variar según tu horno pero a 120 ºC o (250 ºF) este tiempo es lo que tarda en mi electrodoméstico en hacerse.

6

Una vez esté bien cocido, sirve el pastel de choclo casero a tu gusto.

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Receta de Pastel de choclo - Paso 6

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2 comentarios
Su valoración:
monica Rojas Olivares
buenísima , exquisita
María Esther
Excelente la receta, gracias

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