Receta de Pie de limón casero
Ingredientes para hacer Pie de limón casero:
- Para 8 personas:
- PARA LA MASA:
- PARA LA CREMA:
- PARA EL MERENGUE:
Cómo hacer Pie de limón casero:
Hacer un hoyo con la harina y poner dentro la margarina y la leche.
Unir con la mano la masa.
Estirar con el rodillo y forrar el molde como para pastel redondo, pinchar con tenedor y cocinar a horno 15Oº por 20 minutos.
Aparte, en un bol, poner la leche, las yemas y el jugo de limón.
Reservar.
Cuando ya está horneada la masa, dejar enfriar.
Batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar hasta formar un merengue.
Sobre la masa fría vaciar la crema de limón y encima echar el merengue formando picos, cubriendo todo la masa.
Llevar al horno por 10 minutos hasta que se dore el merengue.
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