menu
Compartir

Receta de Lemon pie

Actualizado: 17 diciembre 2015
Receta de Lemon pie

El pastel de limón es un postre muy popular. En esta ocasión, en RecetasGratis.net te enseñamos a prepararlo de forma tradicional, un lemon pie con una base de masa brie y terminado con una capa de merengue tostado. ¡Una delicia! Aunque si quieres un postre más fácil puedes hacer el pastel de limón sin horno.

6 comensales 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Lemon pie:
  • Masa
  • Relleno
También te puede interesar: Lemon pie con leche condensada
Cómo hacer Lemon pie:
1

Para hacer este deliciosos pie de limón empezaremos con la masa. Para hacerla, haz una corona con la harina y el azúcar. En el centro poner la manteca bien fría troceada junto con el huevo y la leche. Unir estos ingredientes sin amasar en exceso.

2

Luego, forrar el molde para pie, previamente engrasado, con la masa, luego pincha toda la superficie con un tenedor. Cocinar a 160ºC. por unos 20 minutos y reservar. Si tienes dudas sobre cómo hacer este tipo de masa aquí tienes otra receta paso a paso de pastel de limón.

3

Para hacer el relleno de limón, mezcla todos los ingredientes (menos el limón y la ralladura) y calienta en un cazo a fuego lento. Remueve de forma constante hasta que espese. Recuerda que la maicena siempre es mejor diluirla en algún líquido frío antes de añadir a cualquier preparación, así evitamos que se formen grumos.

4

Luego agregar el jugo y la ralladura de dos limones y reservar hasta que enfríe y tome temperatura ambiente.

5

Por último haz un merengue con las 3 claras y 5 cucharadas de azúcar. Bate todo con movimientos envolventes hasta que tenga una consistencia firme. Si tienes dudas, puedes echarle un vistazo a la receta de merengue suizo.

6

Coloca el relleno sobre la base del pie y cubre todo con una buena capa de merengue. Para terminar, lleva al horno a 200ºC. por unos 5-7 minutos hasta que el merengue gratine y se ponga dorado.

7

Disfruta de este increíble lemon pie y sírvelo a la hora del postre o a media tarde para acompañar el café.

Si te ha gustado la receta de Lemon pie, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas.

Sube la foto de tu Receta de Lemon pie

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
99 comentarios
Su valoración:
luisa_nino11
Esta buenísimo siempre lo e querido hacer uno pero no tengo horno💔
Su valoración:
Leticia
Excelente!!! se quedó muy pequeño!! yo usé unas limas y quedó espectacular....la consistencia de la masa es muy rica con el punto de dulce necesario. Agregaría conservar en la nevera...si es que queda algo!!!
Su valoración:
quisiera saber si el merengue es cosido a baño maria o que?
me parecio re buena la receta, pero solo que noce si el merengue es cosido a baño maria o no?
Vanessa Romero
Hola, el merengue se hace batiendo las claras con el azúcar. Luego se coloca sobre el pie y se gratina todo unos minutos en el horno para darle ese toque dorado a la capa de merengue. Suerte con tu receta!
Su valoración:
OSCAR ALFREDO
Me gusta porque son faciles de preparar y sale ricooo!!!
Su valoración:
estela
Impredionsnte de buena y facil, gracias.
Su valoración:
Eliana teodoro
la verda me encanto esta receta esta buenisima cuando la prove un manjar
Su valoración:
carolina
Hoy lo prepare por primera ves y quedo exquisito... a los que habian probado otros lemon pie no les habian gustado ...probaron el de esta receta y me quedo chico jaja ... muy buena receta...
alejandra
Me re ayudo muchos gracias esta buenisimo
Soledad
Esta buenisima esta receta la hice para un cumple y el encanto a todos los invitados
margareth
que rico pie de limón el mayor que he probado
1233familiagonsales
el mejor pie de limón del mundo gracias
mariela
queria saber despues q cocino la masa le pongo la preparacion q sigue y el merengue y lo llevo al horno otra ves cuanto tiempo?????????
carolina galvez
me parece que, debe de estar buenisima ,cuando venga mi hijo este verano se la tengo que hacer,pues parece muy facil
Leila
Probé muchas recetas hasta q encontré está y la prepare y fue un éxito ahora el 21 de diciembre es mi cumple y lo voy a preparar para deleitarnos con mis invitados...
Maria de los angeles
Muy buena la receta y facilisima para hacer justo para mi que no se cocinar
sofia
me podran mandar la receta a mi e-mail la quiero porque me encanto gracias...sofia
sofia
si pongo 2 limones no estarara muy acido xq a mi y a mis hnos. nos gusta acido
maria elena
me encantò esta receta,siempre pensè que era algo complicada pero ahora me doy cuenta que es re facil,gracias!!!!
raquel
por favoe enviar esta riquisima receta a mi correo q tengo una carpeta con recetas. gracias.. raquel
mariel
De por si me gusta el limón pie,y mucho mas ahora que vivo c los antojos embarazada d 7mss.Siempre lo hice pro siempre tuve problemas c el merengue que nunca me salio como yo quiero.Así que voy a hacerla en este momento y después les cuento.Lo que si me baja una receta del merengue c claras,azúcar y azúcar impalpable y cocinarlo y lleva mucha vuelta.Pro voy hacer esta que me parce mas sencillo

Receta de Lemon pie
Receta de Lemon pie

Volver arriba