Receta de Pisto con patatas
![Alix Hernández](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/1/0/img_83012_50_square.jpg)
![Receta de Pisto con patatas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/9/pisto_con_patatas_52947_600.jpg)
El pisto es un plato tradicional de la cocina española, consiste en un guiso de distintas verduras que pueden variar según la región o los gustos de cada cocinero. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un original pisto con patatas, esta mezcla de verduras es la guarnición perfecta para cualquier tipo de platos, con mucho sabor y tradición.
Ingredientes para hacer Pisto con patatas:
Cómo hacer Pisto con patatas:
Antes de realizar esta receta con verduras, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Pisto con patatas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/9/pisto_con_patatas_52947_paso_0_600.jpg)
En una olla con aceite añadir la berenjena cortada en cubos pequeños y cocinar a fuego fuerte hasta que este dorada y ablande un poco.
![Receta de Pisto con patatas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/9/pisto_con_patatas_52947_paso_1_600.jpg)
Retirar la berenjena y hacer el mismo procedimiento con el calabacín amarillo.
![Receta de Pisto con patatas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/9/pisto_con_patatas_52947_paso_2_600.jpg)
Retirar el calabacín, añadir la cebolla y el pimiento cocinar a fuego medio hasta que este dorada y transparente la cebolla, en ese momento añadir de nuevo la berenjena y el calabacín, salpimentar.
![Receta de Pisto con patatas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/9/pisto_con_patatas_52947_paso_3_600.jpg)
Es momento de añadir a la olla el tomate pelado y cortado en cubos pequeños, cocinar a fuego bajo y tapado hasta que suelte sus jugos, si es necesario añadir una pizca de azúcar para rectificar la acidez del tomate.
![Receta de Pisto con patatas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/9/pisto_con_patatas_52947_paso_4_600.jpg)
Finalmente añadir las patatas peladas y cortadas en cubos pequeños, tapar y cocinar a fuego muy lento hasta que estén blandas, rectificar sabor con sal, pimienta y media cucharadita de paprika.
![Receta de Pisto con patatas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/9/pisto_con_patatas_52947_paso_5_600.jpg)
Servir nuestro pisto con patatas y disfrutar, ideal para acompañar unos muslos de pollo al horno. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
![Receta de Pisto con patatas - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/9/pisto_con_patatas_52947_paso_6_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Pisto con patatas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Patata. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.