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Receta de Pizza con harina de maíz

Eleonor Fischer
Por Eleonor Fischer, Fotógrafa gastronómica. Actualizado: 8 mayo 2017
Receta de Pizza con harina de maíz

Hoy vienen en la tarde unos amigos para ver películas o el fútbol, y tú quieres agasajarlos con una comida rica, económica y fácil. Piensas...!Pizza! Pero existe un detalle, no tienes harina de trigo o uno de tus amigos es celiaco !Qué estrés!

En RecetasGratis siempre pensamos en alternativas que puedan ayudarte en la cocina, "cero estrés", por eso te traemos una deliciosa opción: pizza con harina de maíz.¡Mmmm! Te aseguro repetirás, muchas veces más.

1 comensal 10m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin gluten, Plancha
Ingredientes para hacer Pizza con harina de maíz:
También te puede interesar: Arepa de batata sin harina de maíz
Cómo hacer Pizza con harina de maíz:
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Esta deliciosa receta de pizza sin gluten es tan fácil y sabrosa que no lo podrás creer. Dispón de varios recipientes y coloca en ellos las medidas exactas de los ingredientes necesarios para esta receta.

Truco: Si eres celiaco, verifica que la harina de maíz no esté enriquecida con algún cereal que contenga gluten o el maíz sea de semillas transgénicas.

Receta de Pizza con harina de maíz - Paso 1
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Paso seguido deposita la harina de maíz en un bol. Aplica aproximadamente media taza de agua tibia, más o menos y amasa.

Truco: Si preparas este alimento para alguien celiaco, procura no contaminar los utensilios o el área de trabajo con otros ingredientes que contenga gluten.

Receta de Pizza con harina de maíz - Paso 2
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Cuando logres una masa homogénea, la masa para pizza sin gluten estará lista.

Truco: Si la masa se quiebra coloca un poco más de agua y si está muy pegajosa un poco más de harina.

Receta de Pizza con harina de maíz - Paso 3
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Crea una bola con la masa. Forma con las manos un disco grande, con toda la masa o casi toda, esto dependerá del grosor que prefieras.

Truco: Coloca una sartén a precalentar.

Receta de Pizza con harina de maíz - Paso 4
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Coloca el disco de maíz en la sartén o plancha, durante 5 minutos por cada lado. Podríamos decir que esto sería como una especia de arepa pizza por su similitud en cuanto a su elaboración se refiere.

Receta de Pizza con harina de maíz - Paso 5
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¡Listo tienes una súper arepa! Ahora sólo falta el paso que la convertirá en una exquisita pizza.

Para ello, retira la arepa pizza de la sartén y colócala en un plato. Primero, pon en la superficie el queso mozzarella, de forma generosa. Luego, agrega el pepperoni. Finalmente, espolvorea el orégano al gusto. Para fundir la cubierta un poco, lleva al microondas 30 segundos o a la sartén. Si es en la sartén, cubre la arepa con una tapa de cazo por unos segundo y...¡A comer!

Truco: Si eres celiaco, verifica que el embutido sea libre de gluten.

Receta de Pizza con harina de maíz - Paso 6
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¡Mamma mia!... ¡Que delicia! Una pizza con harina de maíz, pensada en los celiacos y todo aquel que desee una pizza algo más ligera. El queso fundido y el sabor picantoso del pepperoni junto a la masa de maíz, es simplemente indescriptible. ¡Te dije que sería facilísima!

Puedes realizar muchas versiones de esta deliciosa y creativa arepa pizza.Te invito a probar otros sabores: capressa, margarita, hawaiana, jamón y panceta, napolitana y 4 quesos. Comparte con nosotros una foto de tú creación y coméntanos ¿Qué te parece esta receta? ¿Qué otro sabor se te ocurre a ti? ¡Casi no puedo esperar para ver vuestras creaciones!

Receta de Pizza con harina de maíz - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Pizza con harina de maíz, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arepas.

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6 comentarios
Su valoración:
Alejandra
Así me salió, gracias!
Su valoración:
Alejandra
Tendrán una app?
Su valoración:
Alejandra
Siempre encontré ricas y fáciles recetas en esta página. Gracias
Su valoración:
Yvonne
Genial, precisamente esto era lo que estaba buscando. Gracias.
Eleonor Fischer
¡Hola Yvonne!

Gracias a ti por dejarnos tú comentario, no te imaginas lo que nos alegra saber que te ha gustado la receta. Si puedes, cuando la prepares regálanos una foto. ¡Nos hace mucha ilusión ver cómo te queda!

Y como veo que te gustan las pizzas sin harina de trigo, quizás también te interesen las siguientes recetas, créeme quedan buenísimas:

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¡Saludos y Feliz 2022!
Su valoración:
fanny
La masa de maíz se desmiga. ¿Cómo haces para que quede compacta y no se rompa?
Eleonor Fischer
¡Hola Fanny!

Disculpa la tardanza en mí respuesta pero a veces el trabajo se amontona, un poco. En cuanto a tu pregunta, en este caso la masa está hecha muy similar a una arepa pero más delgada. La masa tiene suficiente humedad (agua), incluso puedes agregarle unas gotitas de aceite y no se romperá. Otra forma de preparar la masa de maíz para pizza es combinarla con otros tipos de harina o con alguna fécula de maíz. Si te queda alguna duda al respecto, no dudes en compartirla con nosotros

¡Un gran saludo para ti!
Su valoración:
david velasquez
excelente me gusto como quedo gracias :D
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