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Receta de Pizza de anchoas

Receta de Pizza de anchoas
Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
  • Para la masa de pizza:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Coloca la harina en un bol, añade la levadura desmenuzada, la leche, el agua y la sal. Amasa la mezcla con las manos durante 10 minutos.

2

Tápala con un paño y déjala reposar para que fermente durante una hora.

3

Espolvorea la masa con harina y con ayuda de un rodillo estírala hasta conseguir una lámina muy fina.

4

Pásala a una placa de horno forrada con papel de aluminio, cúbrela con la salsa de tomate e introduce en el horno a 180º C durante 3-4 minutos.

5

Pica la cebolleta en juliana fina, limpia los ajos frescos y pon todo a pochar en una sartén con un poco de aceite.

6

Retira la base de la pizza del horno y dispón por toda la superficie la mozzarella cortada en rodajas , encima coloca verduras pochadas, y finalmente las anchoas sazonadas.

7

Introduce nuevamente en el horno durante 5 minutos y sirve.

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2 comentarios
yorks
Recomiendo añadir la anchoa después de que haya salido del horno, de esta manera la anchoa no sufrirá los efectos del calor extremo del horno y su textura y sabor quedará intacto
dANIEL
a tu pizza le sobra la mozzarella.la original de anchoas no lleva.ademas te faltan ingredientes.también te sobra un poco de ajo.te falta orégano, tomillo y ají molido,ademas de aceitunas negras y unas tiras de pimiento morrón.

Receta de Pizza de anchoas
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