Receta de Pollo a la Coca Cola al horno
Este platillo de pollo con Coca Cola ofrece una combinación irresistible de sabores dulces y salados que se equilibran a la perfección. La bebida aporta un ligero toque acaramelado mientras ayuda a suavizar la carne, logrando una textura tierna y jugosa.
Por ello, en RecetasGratis queremos enseñarte cómo hacer pollo a la Coca Cola al horno. ¡A la cocina!
Ingredientes:
Cómo hacer Pollo a la Coca Cola al horno:
Para comenzar coloca las piezas de pollo en una bandeja y salpiméntalas al gusto. Si prefieres, puedes partirlas en dos, separando la pierna del encuentro para que la cocción sea más rápida.
En un bowl aparte, mezcla los condimentos: salsa de soja, ají panca en pasta, ajo molido, finamente picado o rallado, paprika, una pizca de comino, pasta de tomate y hierbas aromáticas como el orégano.
Vierte esta mezcla sobre el pollo, masajea bien las piezas para que absorban todos los sabores y añade la Coca Cola, deja reposar en la refrigeradora durante 30 minutos para intensificar el sabor. Si lo deseas, puedes dejarlo marinar toda la noche, cubriendo la bandeja con papel film para evitar la contaminación de otros alimentos.
Transcurrido el tiempo de reposo, lleva los ,uslos de pollo a la Coca cola al horno precalentado a 180 °C y hornea durante unos 40 minutos. A mitad de la cocción, dales la vuelta para que se doren uniformemente. También puedes bañarlos con su propio jugo de vez en cuando para potenciar su sabor y lograr una textura más jugosa.
Cuando el pollo esté bien cocido y dorado, retíralo del horno y sírvelo de inmediato. Acompaña con una ensalada fresca, papas doradas o arroz blanco graneado. ¡Buen provecho! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una fotografía del resultado final.
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Cómo preparar el pollo a la Coca Cola en olla
Si no tienes horno, puedes preparar esta receta en una olla. Para ello, sigue estos pasos:
- Comienza sellando las piezas de pollo para conservar su jugosidad.
- Vierte el aderezo junto con la Coca Cola en la olla y añade caldo de pollo para que las piezas se cocinen de manera óptima.
- Deja hervir durante 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Rectifica la sazón al gusto y sirve.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 362,5 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 1 g
