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Receta de Pollo al aroma de manzana y limón

30 noviembre 2014
Receta de Pollo al aroma de manzana y limón
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Preparar el pollo para asarlo entero,salpimentar y apartar mientras preparamos el condimento.

2

En un calentador derretimos las grasas,añadimos los ajos machacados groseramente,dorar,añadir el jugo de los limones y el licor,a fuego lento 5 minutos.

3

Mientras introducimos las pieles delos limones y la manzana en cuartos en el interior del pollo añadiendo un poco del caldo.

4

Regar el exterior delpollo con el sobrante y envolver en papel de aluminio cuidando que no salga el líquido;poner a horno fuerte,precalentado,durante una hora.

5

Sacarlo del papel y trincharlo en la fuente de servir,regando con el jugo de la cocción e introduciéndolo al gratén 10 minutos.

6

Servir con patatas fritas o arrugadas.

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