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Receta de Pollo campero

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 17 septiembre 2015
Receta de Pollo campero

En esta ocasión vamos a realizar una receta de pollo deliciosa y muy fácil. Para ello, debemos tener en cuenta que debemos primero marinar el pollo y, por último, rebozarlo para poder freírlo en abundante aceite. ¿Apetecible verdad? Veamos los pasos que en RecetasGratis.net te enseñamos para preparar este exquisito pollo campero, ¡no querrás dejar de hacerlo!

5 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para niños, Ideal acompañar con cerveza, Frito
Ingredientes:
  • Para el marinado
  • Para el rebozado
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para realizar esta receta de pollo crocante es prealistar los ingredientes.

Receta de Pollo campero - Paso 1
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En un bol debemos mezclar todos los ingredientes del marinado.

Receta de Pollo campero - Paso 2
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Añadimos agua fría poco a poco, lo idea es obtener una pasta compacta que no esté ni muy espesa ni muy clara.

Receta de Pollo campero - Paso 3
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Lo ideal es obtener una mezcla como la que se observa en la fotografía.

Receta de Pollo campero - Paso 4
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Añade la pechuga de pollo en cuadros y los muslos de pollo si estamos utilizando también esta pieza. Mezcla muy bien hasta que se integren todos los ingredientes.

Receta de Pollo campero - Paso 5
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Deja marinar el pollo y llévalo al frigorífico durante 30 minutos o 1 hora aproximadamente para que se impregne bien de los aromas.

Receta de Pollo campero - Paso 6
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Ahora vamos a realizar el segundo rebozado. Para ello, debemos mezclar en un bol aparte los ingredientes que se encuentran en la lista.

Receta de Pollo campero - Paso 7
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Una vez se marinen las piezas de pollo, pasa cada una de ellas por el segundo rebozado pero antes añade un poco de sal al gusto.

Receta de Pollo campero - Paso 8
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Lleva una sartén con suficiente aceite para freír, una vez caliente adiciona las piezas de pollo y fríe por lado y lado.

Receta de Pollo campero - Paso 9
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Retira el pollo crocante a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa de nuestra receta.

Receta de Pollo campero - Paso 10
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Sirve la receta de pollo campero acompañando con cualquier salsa de tu elección, como salsa barbacoa o de curry. Si deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Pollo campero - Paso 11

Si te ha gustado la receta de Pollo campero, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.

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22 comentarios
Su valoración:
escombro
sopa castellana
Su valoración:
rallo
que delicia
CARMEN Evelyn
Sta super la receta xfa no me podrían pasar la de pollo a la broaster
Darlin
Hice el pollo pero no salio ni el olor al pollo campero . Ase poco fui al pollo campero pero ni el sabor es igual.
Vanessa Romero
Pollo campero es una receta en sí, no se trata del pollo del establecimiento que lleva este nombre. De todas formas tenemos muchas recetas de pollo frito que te pueden gustar, como la del pollo del KFC, revísalas aquí https://www.recetasgratis.net/busqueda?q=pollo+frito
manolo
tendria algun problema si utulizo la receta para hacer negocio con ella
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Manolo! Si te refieres a preparar la receta y hacer negocio con el plato elaborado, no hay ningún problema. Pero si lo que quieres decir es que quieres hacer negocio con la receta escrita, es decir, compartiendo el texto y fotografías en otro portal, libro o medio escrito, entonces deberás indicar que la fuente original es RecetasGratis, incluyendo un enlace si se trata de un medio digital. ¡Un saludo!
veronica
Espero le salga bien,gracias por sus recetas
salvador R andino
escelen pollo lo maxcimo
Su valoración:
Ana Martinez
Por cuanto tiempo se cocina
Su valoración:
A, Luis Cruz
Espero todo salga bien y sea una muy buena receta.
Su valoración:
fernando
no me salió igual el olor era otro

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