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Receta de Pollo relleno de tomates secos

 
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 22 marzo 2016
Receta de Pollo relleno de tomates secos

Los tomates secos le dan un sabor dulce, diferente a cualquier receta, como en este caso esta deliciosa pechuga rellena de tomates secos, cebolla caramelizada y queso mozarrela. Es una receta perfeta para una cena acompañada de una buena ensalada, e ideal para servir durante las fiestas de Navidad. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a cocinar pollo relleno de tomates secos.

1 comensal 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas para Navidad, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta de pollo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Pollo relleno de tomates secos - Paso 1
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En un bol con agua caliente hidratar los tomates secos durante 10 minutos, hasta que estén blandos.

Receta de Pollo relleno de tomates secos - Paso 2
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En una sartén con mantequilla sofreír la cebolla cortada en plumas hasta que esté blanda; agregar el azúcar, sal, pimienta y cocinar durante 5 minutos mas.

Receta de Pollo relleno de tomates secos - Paso 3
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Abrir la pechuga de pollo por la mitad, salpimentar y rellenar con los tomates hidratados y cortados finamente, la cebolla caramelizada y pedazos de queso mozzarella.

Receta de Pollo relleno de tomates secos - Paso 4
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Cerrar la pechuga de pollo con palillos pequeños, y sellar en una sartén con aceite hasta que esté dorada.

Receta de Pollo relleno de tomates secos - Paso 5
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Tapar la sartén y bajar el fuego, cocinar durante 20 minutos.

Receta de Pollo relleno de tomates secos - Paso 6
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Finalmente servir la pechuga de pollo rellena de tomates secos y disfrutar, es perfecta para consumir a la hora de la cena con una ensalada de manzana. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Pollo relleno de tomates secos - Paso 7

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