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Receta de Puré rustico de calabaza al horno

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 28 enero 2016
Receta de Puré rustico de calabaza al horno

Los purés son la forma más fácil de hacer que los niños coman verduras aunque sin duda también son una guarnición perfecta para amantes de la buena cocina de cualquier edad. Con RecetasGrais.net aprenderás mucho tipos de puré de verduras y en esta oportunidad te enseñaremos a preparar un original puré rustico de calabaza al horno.

2 comensales 45m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes para preparar este delicioso puré de calabaza.

Receta de Puré rustico de calabaza al horno - Paso 1
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Pelar la calabaza, cortar en trozos grandes y disponer en una refractaria o bandeja especial para el horno.

Receta de Puré rustico de calabaza al horno - Paso 2
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Cubrir con sal, pimienta, aceite de oliva y hornear a 180°C. durante 30 minutos o hasta que todos los trozos de calabaza estén suaves y tiernos.

Receta de Puré rustico de calabaza al horno - Paso 3
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Sacar del horno y con ayuda de un tenedor convertir la calabaza en puré. Rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta de Puré rustico de calabaza al horno - Paso 4
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Servir y disfrutar. El puré rustico de calabaza al horno es ideal para acompañar pescados y carnes suaves. Te recomiendo probarlo con una dorada frita o con unos muslos de pollo al horno.

Receta de Puré rustico de calabaza al horno - Paso 5

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1 comentario
Julietta Aquino
Voy a probar con la cascara !!
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¿Qué tal te quedó el puré Julietta?

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