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Receta de Puré de calabazas asadas

Por Estela Moran. Actualizado: 7 julio 2015
Receta de Puré de calabazas asadas
4 comensales 30m Dificultad baja
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar los ingredientes.

Receta de Puré de calabazas asadas - Paso 1
2

Encender el horno a 200° C. Pelar y cortar en cubos la calabaza.

Receta de Puré de calabazas asadas - Paso 2
3

Colocarlos en una placa para horno, sin aceite. Esto permitirá que la calabaza quede bien sequita. Condimentar con sal y pimienta. Dejar asar por media hora aproximadamente, dependiendo del tamaño en que la hayamos cortado.

Receta de Puré de calabazas asadas - Paso 3
4

Retirar del horno cuando haya transcurrido el tiempo o cuando al pinchar notemos que la calabaza está tierna. Verter en un bol y pisar con un tenedor.

Receta de Puré de calabazas asadas - Paso 4
5

Picar el ciboulette finamente y las almendras en trozos medianos, para sentir su textura de mejor manera. Incorporar al puré.

Receta de Puré de calabazas asadas - Paso 5
6

Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar todo y a disfrutar de este delicioso y sano puré de calabaza. Sirve el puré como guarnición de pescados como el mero al horno.

Receta de Puré de calabazas asadas - Paso 6

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4 comentarios
Su valoración:
maira pereira
Me paree que es una receta fácil de preparar e un interesante
Su valoración:
Leyda
Me parece que es la mejor forma de prepararla pues no pierde las vitaminas en el agua. Apostandole a lo Saludable y delicioso.
Su valoración:
srm.04.2014
sencilla, muy fácil de hacer y se ve que es riquísima!!! la voy a hacer y luego les cuento! :)
betsor05
Deliciosa, saludable, fácil y rápida preparación. Ingredientes conocidos. En fin, me gustaría seguir recibiendo recetas semejantes para preparar igualmente rápido.

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