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Receta de Queque de Navidad

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 28 diciembre 2021
Receta de Queque de Navidad

Te presentamos el famoso queque navideño clásico para que lo elabores durante las fiestas de Navidad, además, en RecetasGratis encontrarás toda una variedad de postres para esta festividad, desde galletas navideñas hasta troncos de chocolate, árboles de frutas y queques como el que aquí te presentamos.

Si no sabes cómo hacer queque de Navidad, sigue leyendo. ¡A cocinar!

8 comensales 1h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas para Navidad, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Queque de Navidad:
  • Esencias:
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Cómo hacer Queque de Navidad:
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Para empezar con la receta de queque de Navidad, primero bate con la batidora la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa de color blanco. Luego, agrega los huevos y sigue batiendo.

Receta de Queque de Navidad - Paso 1
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Mezcla todos los ingredientes secos y une con las manos, es decir, la harina con la levadura, la leche en polvo y el café. Aparte, las pasas, las nueces, las almendras y la fruta confitada se deben unir con un poco de harina.

3

Luego, agrega los ingredientes secos a la mezcla de margarina y azúcar, se añade el agua con las esencias, y se bate todo durante 20 minutos, o hasta que la masa del queque esté uniforme y sin grumos. Después, agrega las pasas, nueces, almendras y bate 10 minutos más. Para integrar los ingredientes es necesario usar licuadora, un procesador de alimentos o una batidora eléctrica.

Truco: precalienta el horno a 200 ºC.

Receta de Queque de Navidad - Paso 3
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Coloca la masa en un molde previamente engrasado y enharinado y hornea el queque de Navidad a 170 ºC durante una hora aproximadamente. En función de la potencia de tu horno puede tardar más o menos, deberás estar pendiente para evitar que se queme. ¡Ya casi está el queque navideño fácil!

5

Comprueba que la torta está lista pinchándola con un palillo, una vez lista ya puedes servirla. Este queque navideño tradicional es ideal para festejar durante los días de Navidad y para dar por finalizado un menú con el típico pavo relleno como protagonista.

Receta de Queque de Navidad - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Queque de Navidad, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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13 comentarios
Gloria segura ureña
Muy Rico
Yasmeli Ortigoza.
Hola, escribo desde Venezuela me parece genial la receta y me interesa la quiero hacer, pero por favor corrijan las cantidades me parecen una exageración disculpen si no es así. pero al menos que sea una torta para un reunión de fin de año en una fabrica. gracias .
Su valoración:
luis b.
algo anda mal en la receta de esta torta .Si se utiliza 5 kilos de harina ,no es posible que de solamente 8 porciones .
Su valoración:
iraides villarroel
duena receta y presentacion
los felicitos espero me quede igual.

Lylian Hernández
Es buena, pero aqui en Guatemala no utilizamos Kg y me gustaria que colocaran a la par de los Kg la cantidad en libras, tiempo de coccion no aparecio, gracias.
Mony
Esta receta al parecer es para uso industrial.El detalle de la preparacion deja mucho que desear.La peor receta que se ha publicado.
RAMON EDUARDO
me parece espectacular felicitaciones
Maria
Un poco calorica paero buena
alondra
Esta perfecta para le navidad
Iran Venus Florentino Pineda
Excelente facil y muy buena
elisa manbran
quiero aprender un queque navideño quiero saber cual es la preparacion de un queque navideño
roberto grollmus
muy buenas recetas!!! practicas !!!de buen costo!!
raquel ramirez garcia
es muy buena receta nada mas falta que ponerle el lustre pero que sea navideño...
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