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Receta de Queque marmoleado

Por Gabriela Araneda . Actualizado: 11 diciembre 2018
Receta de Queque marmoleado

Si te gusta el queque tradicional y el queque de chocolate por separado, ¿por qué no unirlos y crear uno con ambos sabores? Es el caso de esta receta de queque marmoleado, el cual se compone de bizcocho de vainilla y una torta de chocolate a la vez, toda una delicia para los paladares más dulces. Toma nota de los pasos de esta receta de RecetasGratis y aprende coómo hacer un queque marmolado de una manera fácil y práctica.

8 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Coge un recipiente y mezcla los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la mantequilla con ayuda de una batidora eléctrica a ser posibl. Este será el primer paso para empezar la receta de queque marmolado. Bátelo todo hasta formar una crema homogénea y suave. Además, precalienta el horno a 180 ºC.

Receta de Queque marmoleado - Paso 1
2

Para seguir con la preparación del keke marmoleado, agrega la leche y sigue batiendo. Cuando se haya integrado, añade la harina previamente tamizada junto con los polvos de hornear. Para que te sea más fácil, mezcla la harina con una espátula o cuchara en lugar de la batidora eléctrica.

Receta de Queque marmoleado - Paso 2
3

Una vez esté todo bien mezclado, separa la mitad de la masa del queque mármol y viértela en otro recipiente. A este segundo recipiente le vamos a añadir el cacao en polvo y, si es necesario, vierte un poco más de leche y/o azúcar.

Receta de Queque marmoleado - Paso 3
4

Cuando tengas las dos masas distintas, coge un molde apto para horno y unta un poco de mantequilla en él para que el queque marmoleado no se pegue. Hecho esto, vierte la masa de vainilla y luego la de chocolate. Con una cuchara, revuelve un poco ambas masas para que se mezclen y formen líneas irregulares en el keke.

Receta de Queque marmoleado - Paso 4
5

Hornea el bizcocho marmolado durante 30-40 minutos, en función de la potencia de tu horno necesitarás más o menos tiempo. Vigílalo para que no se queme y retíralo cuando esté dorado. Pínchalo con un palillo para comprobar que está listo. Cuando esté, deja que se enfríe y sírvelo.

6

Puedes cubrir el queque marmoleado con chocolate fundido o cobertura de chocolate para tortas y reservarlo en el frigorífico para que endurezca o comerlo tal cual, como tú prefieras.

Receta de Queque marmoleado - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Queque marmoleado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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88 comentarios
Su valoración:
Fernanda Tapia
Quedó muy rica y bonita la receta, hice hartos quequitos grandes y pequeños gracias muy lindo
Su valoración:
claudio
me quedo maravilloso gracias, lo complemente con un poco de nueces picada en la parte de chocolate
Catalina
Hola. Muchas gracias por la receta! Me quedó súper rico y bonito!
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Lord
El muy mala reseta
Su valoración:
ivette
pucha que rabia perdi muchos materiales
Su valoración:
ivette
no me resulto el queque y eso que seguí la receta al pie de la letra una perdida de tiempo si van a subir recetas seamos serios no juguemos con el tiempo de las personas saludos
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Ivette, lamentamos que no te saliera y te animamos a consultar esta otra receta con imágenes en cada paso: https://www.recetasgratis.net/receta-de-bizcocho-marmolado-56245.html. ¡Un saludo!
Su valoración:
Alexandra
Una pregunta x qcla parte de encima se agrieta
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Alexandra, cuando el queque se agrieta suele indicar que la temperatura del horno es demasiado alta. ¿A qué temperatura suele hornearlo?
Alexandra
Disculpa me podria decir la mantequilla lo derrito antes o defrente se pone a la batidora
paola andrea flores acevedo
muy rico se ve lo are vamos a ver si me queda igual
Anónimo
No será mucha mantequilla?

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