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Receta de Queque marmoleado

Por Gabriela Araneda . Actualizado: 11 diciembre 2018
Receta de Queque marmoleado

Si te gusta el queque tradicional y el queque de chocolate por separado, ¿por qué no unirlos y crear uno con ambos sabores? Es el caso de esta receta de queque marmoleado, el cual se compone de bizcocho de vainilla y una torta de chocolate a la vez, toda una delicia para los paladares más dulces. Toma nota de los pasos de esta receta de RecetasGratis y aprende coómo hacer un queque marmolado de una manera fácil y práctica.

8 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Coge un recipiente y mezcla los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la mantequilla con ayuda de una batidora eléctrica a ser posibl. Este será el primer paso para empezar la receta de queque marmolado. Bátelo todo hasta formar una crema homogénea y suave. Además, precalienta el horno a 180 ºC.

Receta de Queque marmoleado - Paso 1
2

Para seguir con la preparación del keke marmoleado, agrega la leche y sigue batiendo. Cuando se haya integrado, añade la harina previamente tamizada junto con los polvos de hornear. Para que te sea más fácil, mezcla la harina con una espátula o cuchara en lugar de la batidora eléctrica.

Receta de Queque marmoleado - Paso 2
3

Una vez esté todo bien mezclado, separa la mitad de la masa del queque mármol y viértela en otro recipiente. A este segundo recipiente le vamos a añadir el cacao en polvo y, si es necesario, vierte un poco más de leche y/o azúcar.

Receta de Queque marmoleado - Paso 3
4

Cuando tengas las dos masas distintas, coge un molde apto para horno y unta un poco de mantequilla en él para que el queque marmoleado no se pegue. Hecho esto, vierte la masa de vainilla y luego la de chocolate. Con una cuchara, revuelve un poco ambas masas para que se mezclen y formen líneas irregulares en el keke.

Receta de Queque marmoleado - Paso 4
5

Hornea el bizcocho marmolado durante 30-40 minutos, en función de la potencia de tu horno necesitarás más o menos tiempo. Vigílalo para que no se queme y retíralo cuando esté dorado. Pínchalo con un palillo para comprobar que está listo. Cuando esté, deja que se enfríe y sírvelo.

6

Puedes cubrir el queque marmoleado con chocolate fundido o cobertura de chocolate para tortas y reservarlo en el frigorífico para que endurezca o comerlo tal cual, como tú prefieras.

Receta de Queque marmoleado - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Queque marmoleado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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112 comentarios
Su valoración:
catalina
perfecta receta para tirar a la
basura. es mucha mantequilla y la masa queda horrible.
Su valoración:
Rosa
Hola, una pregunta, en ves de utilizar 250 g de margarina o mantequilla, puedo utilizar 100g o 120g? es que no tengo más
Su valoración:
C B
Buena receta. Un pequeno ajuste, solo use 2 cucharadas de polvo de hornear y 1 y 2/3 tazas de azucar y quedo muy bien. Horno 180C o 350F por 40 minutos
Su valoración:
Gabriela
Buuuu no terminaba de cocerse. No creo que sean 3 cucharadas soperas de polvos de hornear. Debe ajustar las cantidades.
Su valoración:
Daniela
Tengo un molde en casa, pero no sé si está reseta vaya a caber en el molde
Su valoración:
Contanza bravo
Eata muy bueno esta reseta es perfecta
Su valoración:
Ramón
Malísima receta
Su valoración:
Maritza Cruz
Hice la receta del queque marmoleado y me quedó buenísimo, muchas gracias por compartir la receta, saludos
Su valoración:
Rafa
No se baten las claras a punto de nieve?
Maritza Cruz
No se baten, sigue la recta tal cual!
Éxito asegurado!!
Su valoración:
Daniel
Excelente receta. Se ha convertido en uno de los favoritos en casa y me ha motivado a ir preparando más platos de repostería. Muchas gracias, nos ha dado muchas sonrisas,

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