Compartir

Receta de Quesillo de mango

Por Eleonor Fischer, Fotógrafa gastronómica. Actualizado: 13 junio 2018
Receta de Quesillo de mango

Si deseas probar un postre exótico pero tradicional, en RecetasGratis te proponemos una receta cautivante: quesillo de mango. ¡Te encantará!

Este exquisito quesillo posee la nota frutal del mango en su sabor, además resulta refrescante y muy cremoso. La combinación de un postre clásico con el irresistible sabor tropical, resulta una dupla perfecta para cualquier ocasión, desde un domingo familiar hasta grandes celebraciones. ¡Conquista corazones con sabor!

8 comensales 2h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Baño María
Ingredientes:
  • Para el quesillo:
  • Para el caramelo:
También te puede interesar: Receta de Quesillo de chocolate
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prepara el caramelo dentro de una sárten o dentro de la flanera. Aplica fuego medio-alto. Espera hasta que el caramelo alcance un color dorado. Una vez listo, vierte dentro del envase que utilizará para cocinar el flan de mango.

Receta de Quesillo de mango - Paso 1
2

Vierte los huevos en un bol y bate.

Receta de Quesillo de mango - Paso 2
3

Agrega la leche entera y remueve hasta que se integre por completo.

Truco: Puedes utilizar 800 mililitros de leche entera, así sustituyes la leche condensada pero debes agregar 150 gr de azúcar.

Receta de Quesillo de mango - Paso 3
4

Incorpora la leche condensada y remueve bien.

Truco: Puedes utilizar 800 mililitros de leche condensada, en vez de 400 mililitros y así sustituyes la leche entera.

Receta de Quesillo de mango - Paso 4
5

Agrega la pulpa de mango previamente licuada y colada. Mezcla hasta lograr una consistencia pareja.

Truco: Si no cuelas la pulpa al principio, deberás colarla ante de verter la mezcla en el recipiente.

Receta de Quesillo de mango - Paso 5
6

Puedes cocinar este quesillo de mango en el horno o sobre la hornilla. Si lo prefieres al horno precalienta 10 o 20 minutos antes de introducir la mezcla a 180 ºC durante 50 minutos. En la hornilla cocínalo a fuego medio-alto durante 1 hora. En ambos casos, prepara el baño María para cocinar la mezcla y realiza la prueba del palillo a los 45 minutos. La prueba del palillo consiste en pinchar el centro del quesillo con un palillo o cuchillo, y si sale seco, está listo, si no sigue cocinando.

Si preparas el baño María sobre la hornilla, debes tener el agua caliente ante de colocar la flanera. Vigila que el agua no se evapore, y si esto pasa agrega más agua. El agua debe estar caliente para no parar la cocción, y lo mismo se aplica en el horno.

Truco: Recuerda cerrar muy bien la flanera en ambos casos para que no entre agua en la mezcla y en el caso de la cocción en hornilla no olvides tapar también la olla que contiene la flanera.

Receta de Quesillo de mango - Paso 6
7

¡Exquisito sabor! Este magnifico quesillo de mango es dulcemente refrescante y cautiva al paladar. El mango realza los matices del quesillo tradicional por su dulzura y su toque sutilmente cítrico. Esta fruta tropical muy aromática, deja impregnada sus notas frutales en el sabor de este postre. ¡Seduce tu paladar!

Receta de Quesillo de mango - Paso 7
8

Te invito a impregnar tu cocina con la dulzura y soltura de los sabores tropicales. ¿Preparad@ para una nueva aventura gustativa? Sí es así, por favor agrega una foto de tu flan de mango y cautívanos con tu experiencia culinaria.

Receta de Quesillo de mango - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Quesillo de mango, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Flan.

Sube la foto de tu Receta de Quesillo de mango

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Quesillo de mango

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
9 comentarios
Su valoración:
agus68
tiene q estar divino d la muerte oye!!!
berthalia
me gusta mucho este flan o quesillo
a44-09
tiene muy buena pinta.Probare a hacerlo
Eleonor Fischer
¡Es muy sabroso y fácil de preparar! Por favor, cuando lo prepares cuéntanos que tal.

¡Saludos!
carmendesantana
Amiga este quesillo de mango me parece espectacular cuando pueda lo haré gracias
Eleonor Fischer
¡Gracias ti por tú comentario! A mí me encantaría que cuando lo prepares, compartas con nosotros una foto de tú creación. ¡Anímate a prepararlo es un quesillo muy fácil y gustoso!
el_chiapaneco
Que delish
carmenbc
me gusta
Su valoración:
Carolina
Se ve exquisito! Voy a probar la receta, gracias!
graguru
Ummm que rico
Eleonor Fischer
¡Gracias por todos tus comentario! Te invito a probarlo, no tiene mucha complicación.
franklive
te a dado por el mango jjjj as comprado en aferta
Eleonor Fischer
¡Ja,ja,ja! Es que ahora mismo es la temporada de mango en mí país =).

Receta de Quesillo de mango
1 de 9
Receta de Quesillo de mango

Volver arriba