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Receta de Quesillo casero

Por manolin el del kemaeru . Actualizado: 11 julio 2019
Receta de Quesillo casero

El quesillo hecho en casa es uno de esos postres que todos recordamos de nuestra infancia, sin duda un postre que nos va a llenar la boca y el corazón. Además de estar delicioso, lleva muy pocos ingredientes y son muy accesibles, así que no tendrás problemas para encontrarlos. Si no sabes cómo hacer quesillo casero en baño de maría, a continuación en RecetasGratis te explicaremos cómo preparar esta receta fácil y muy rica de quesillo casero. Fíjate bien en el paso a paso y comenta lo bien que te ha quedado.

4 comensales 1h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Baño María
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar hacer el quesillo casero se colocan en la batidora los huevos, y si no tenemos batidora lo podemos batir a mano pero prepara el brazo porque tendrás que hacerlo con fuerza. Agregamos también la leche condensada, las dos tazas de leche descremada, la vainilla y el brandy.

Receta de Quesillo casero - Paso 1
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Se mezcla todo muy bien como por 3 minutos en la batidora, y a mano unos 10 minutos.

3

Luego esta mezcla se vacía en un envase o molde para flanes. Para las cantidades que estamos haciendo debe ser un recipiente parecido al de la foto, de unos 20 centímetros de diámetro.

4

En este envase pondremos una capa de más o menos 1 dedo de caramelo. El caramelo líquido lo podemos comprar ya hecho, si lo quieres hacer tú, necesitarás azúcar y agua.

Receta de Quesillo casero - Paso 4
5

Una vez ya tenemos la base del quesillo casero hecha, lo meteremos en el horno al baño de maría a 180º C por un espacio de 1 hora y media a 2 horas. Para saber si está listo, se introduce un cuchillo, y si sale más o menos seco, significa que el quesillo casero al baño maría está cocido.

Puedes acompañar el quesillo casero con un poco de nata montada para postres si quieres o crema chantillí.

Receta de Quesillo casero - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Quesillo casero, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Flan.

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285 comentarios
Marisol Rivera
Muchas Gracias me encantooooo sus recetas
Su valoración:
Johana
Quería saber x q a mi el quesillo no me crece.. A mi ne queda bajito
Vanessa Romero
Hola Johana, el quesillo no crece, solo cuaja. Recuerda que no se trata de un pastel.
Trina bracho
El tamaño depende tambien de la cantidad a preparar y el tamaño del molde. Osea para un pote de leche condensada queda mas alto en un molde de 18 o 20 como mucho. Si es de 22 cm. Quedara muy delgado.
Su valoración:
yrene quilarque
que rico se ve ese quesillo
Su valoración:
maria carolina mocarquer henriquez
Todo muy apetitoso, todavía no la he hecho pero me parecen recetas deliciosas
Su valoración:
alberto
cuando dices una taza de que medida hablamos pues tazas las hay de varias medidas
Su valoración:
sor lara
hola les digo algo no se hacer quesillo pero voy a intentar.
Vanessa Romero
Sigue los pasos, seguro te quedará delicioso!
Su valoración:
adamA
Bien explicado facil
Su valoración:
Sandra Parra
Muy buena la receta. Ampliamente recomendada. Lo hice y me quedó buenísimo! Bastó solamente 1 hora en el horno a 230°. Gracias por compartir. Saludos
Su valoración:
Yoryinasolis
ecelente!!!
Su valoración:
Keyla Thamar Ortiz Ramirez
Muy bueno me fascina el quesilo espero me quede riquísimo.

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