Compartir

Receta de Quinoa con setas

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 25 mayo 2016
Receta de Quinoa con setas

La quinoa es un alimento rico en proteínas y fibras, característica que ha hecho que las recetas con quinoa hayan tomado mucha fama en las dietas veganas y vegetarianas en los últimos años.

Técnicamente, la quinoa es la semilla de una hierba, aunque la mayoría de las personas lo conocemos como un cereal, debido a su composición y forma de consumirlo. En esta receta aprenderemos a realizar quinoa con setas, un plato delicioso y nutritivo, con una textura cremosa similar a la de un risotto.

Continua aquí en RecetasGratis.net y aprende paso a paso cómo preparar quinoa con setas, una receta ideal para consumir para una cena elegante.

2 comensales 45m Cena Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para vegetarianos, Hervido
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para preparar de forma fácil y rápida esta receta con quinoa, te recomiendo que empieces por alistar todos los ingredientes en la mesa de trabajo.

Receta de Quinoa con setas - Paso 1
2

Para empezar a cocinar, en una olla con una taza y media de agua, cocinar la quinoa con una pizca de sal hasta que el grano abra y el agua evapore. Este proceso puede durar aproximadamente 20 minutos.

Receta de Quinoa con setas - Paso 2
3

Aparte, en una sartén con aceite, saltear la cebolla puerro hasta que esté dorada. Seguidamente agregar los champiñones y cocinar a fuego medio.

Receta de Quinoa con setas - Paso 3
4

Es momento de agregar el ajo finamente picado y sofreír a fuego bajo durante unos minutos, salpimentar.

Receta de Quinoa con setas - Paso 4
5

Agregar la crema de leche,mezclar muy bien y añadir la quinoa. Cocina el conjunto durante unos minutos, rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta de Quinoa con setas - Paso 5
6

Finalmente, servir la quinoa con setas y disfrutar. Esta receta se puede consumir como guarnición acompañando una pechuga de pollo con miel y soja o un lomo de cerdo acaramelado.

Si te ha gustado esta receta con quinoa, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Quinoa con setas - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Quinoa con setas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Quinoa.

Sube la foto de tu Receta de Quinoa con setas

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Quinoa con setas

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
4 comentarios
Su valoración:
MouseRider
Estaba buenisima!
Su valoración:
Nelly Espinal
Se ve deliciosa! Hoy la preparo
Yvette Solis
Riquisimo facil de hacer recomiendo esta receta
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Enhorabuena Yvette! Tiene una pinta deliciosa. Un saludo.
Su valoración:
AM GC
Deliciosa
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Lo cierto es que sí AM GC! ¿Hiciste alguna foto del resultado? ¡Nos encantaría ver lo bien que te quedó el plato!

Receta de Quinoa con setas
1 de 7
Receta de Quinoa con setas

Volver arriba