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Receta de Quinoa con verduras

Por Laura Durán, Chef profesional. 12 diciembre 2014
Receta de Quinoa con verduras
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar a realizar nuestra receta de quinoa con verduras el primer paso es prealistar todos los ingredientes.Debemos recordar que la quinoa se cocina de forma igual al arroz es muy sencillo, lavamos la quinoa hasta que el agua salga transparente y por una taza de quinoa añadimos dos de agua, muy sencillo practico y delicioso.

Receta de Quinoa con verduras - Paso 1
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Llevamos una olla con agua a fuego medio.

Receta de Quinoa con verduras - Paso 2
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Una vez el agua este en punto de ebullición añadir nuestras habichuelas o judias y espárragos en trozos medianos, agregar una pizca de sal y dejar hervir durante unos 10 minutos aproximadamente.

Receta de Quinoa con verduras - Paso 3
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Mientras se están cocinando las verduras, picamos la cebolla blanca en cuadros pequeños, cortamos los tomates cherry en la mitad y mezclamos en un bowl.

Receta de Quinoa con verduras - Paso 4
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Agregar los espárragos y la habichuelas o judias en el bowl donde tenemos la cebolla y los tomates cherry.Mezclar muy bien hasta integrar los ingredientes.Adicionar sal, pimienta y una pizca de pasta de ajo para dar sabor.Mezclar.

Receta de Quinoa con verduras - Paso 5
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Adicionar la quinoa cocinada y mezclar bien con los vegetales.

Receta de Quinoa con verduras - Paso 6
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Servir nuestra receta de quinoa con verduras espolvoreando ajonjolí encima, lo ideal es que esta ensalada se sirva fría.

Receta de Quinoa con verduras - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Quinoa con verduras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas saludables.

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2 comentarios
maidy
este también me gusta.
Su valoración:
gla-quish58
Estas empanadas son lo maximo , y la forma en que explican la receta , super buena , felicitaciones , sigan enviando mas recetas de estos cereales ,, bendiciones ,,,

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