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Receta de Rabo de cerdo en salsa con Thermomix

Actualizado: 11 enero 2017
Receta de Rabo de cerdo en salsa con Thermomix

Si quieres hacer un delicioso rabo de cerdo en salsa en poco tiempo y de una manera práctica, no te pierdas esta receta fácil que hoy ponemos a tu disposición en RecetasGratis. Se trata de un rabo de cerdo en salsa con Thermomix que podrás preparara en cualquier ocasión. Y recuerda, que siempre puedes utilizar esta misma salsa para acompañar otro tipo de carne de cerdo o de otro animal porque está para chuparse los dedos y pica un poquito.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Poco picante, Thermomix
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para hacer este rabo de cerdo en salsa con Thermomix es poner una olla a presión con agua a hervir y añadir los ajos, la hierbabuena, el laurel y los rabos de cerdo y cocerlos durante unos 20 minutos aproximadamente.

2

A la vez que se cuece el rabo de cerdo, colocamos en el vaso de la Thermomix el tocino, el chorizo y el jamón serrano, y lo trituramos todo bien dándole al turbo unas 6 veces seguidas durante unos 20 segundos.

 

3

A continuación, para hacer la salsa añadimos a la Thermomix un chorro de aceite, la sal, el tomate frito, el caldo de carne concentrado, una pizca de pimentón dulce y las guindillas pequeñas enteras, para que el rabo de cerdo en salsa pique un poco pero no demasiado. Entonces programamos la máquina a 90ºC y velocidad 3 unos 15 minutos.

 

4

Una vez haya pasado ese tiempo, colocamos la salsa en una cazuela de barro y añadimos los rabos de cerdo. Entonces agregamos un poco del agua de cocción de los rabos a la cazuela hasta cubrirlos y dejamos que todo se cocine unos 15 minutos más con unas hojitas más de hierbabuena.

5

Cuando la salsa se haya reducido un poco, nuestro rabo de cerdo en salsa con Thermomix ya estará listo. Y si te gustan las recetas de cerdo en salsa, no te pierdas las que te recomendamos a continuación:

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1 comentario
Su valoración:
Dhorys
Me a parecido EXCELENTE !!! Y como a mi me encanta tooodooo lo del cerdo tengo que probar esta estupenda receta , gracias un saludo :)

Receta de Rabo de cerdo en salsa con Thermomix
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