Receta de Rape en salsa al oloroso con almejas y langostino
1 diciembre 2014
Dificultad baja
Ingredientes para hacer Rape en salsa al oloroso con almejas y langostino:
También te puede interesar: Rape con almejas
Cómo hacer Rape en salsa al oloroso con almejas y langostino:
1
Rehogar la cebolla, el ajo, las pasas, los piñones, la guindilla y el laurel.
2
Rehogada las verduras introducir el rape limpio y partido en trozos en la cazuela junto a las almejas y los langostinos.
3
Flambear con el oloroso y añadir el caldo de pescado.
4
Cuando el rape este bien cocido, añadir la nata y dejar reducir 5 minutos.
5
Presentar caliente.
Si te ha gustado la receta de Rape en salsa al oloroso con almejas y langostino, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Rape.
