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Receta de Ratatouille casera

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 9 octubre 2019
Receta de Ratatouille casera
2 comensales 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a realizar nuestra ratatouille casera, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Ratatouille casera - Paso 1
2

Llevar una olla a fuego medio, adicionar una cucharada de aceite de oliva y sofreír nuestra cebolla blanca.

Receta de Ratatouille casera - Paso 2
3

Adicionar la berenjena, sofreír durante unos minutos más.

Receta de Ratatouille casera - Paso 3
4

Agregar los pimientos o pimentones rojos y verdes, también el ajo finamente picado.
Dejar sofreír un par de minutos más con todos los ingredientes anteriores de esta manera ya estamos terminando nuestro ratatouille casero.
Por ultimo tapar la olla, adicionar el laurel y tomillo al gusto, dejar conservar tapado durante unos 5 minutos aproximadamente a fuego bajo.
Apagar el fuego.

Receta de Ratatouille casera - Paso 4
5

Servir nuestro ratatouille casero el lo más importante de esta receta es que todos los vegetales se encuentren cortados de la misma manera para que la cocción sea pareja, también son importantes los aromatizantes.
Si deseas mas recetas de verduras y tienes algún comentario o inquietud, esperamos tu opinión.
Disfrutar de esta receta como acompañamiento de cualquier almuerzo o cena.

Receta de Ratatouille casera - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Ratatouille casera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pimientos rojos.

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10 comentarios
Su valoración:
chef-yady
eso no es una ratatouille. ese es uno de los pasos que lleva ...
Rosa.
muy buenas las recetas presentadas pero necesito recetas cremas de verduras
Vanessa Romero
tenemos una categoría entera de cremas, revísala, seguro encuentras lo que necesitas. https://www.recetasgratis.net/Cremas-busqCate-1.html
Su valoración:
Pedro
se ve bueno... probaremos.
Su valoración:
Miriam
Muy buena sabrosa y sana
Su valoración:
fabsei
Al inicio con la lista de ingredientes mencionan 1 berenjena, pero después la omitieron, se olvidaron de la pobrecita.Saludos, muchas gracias
Su valoración:
azucgonzalez
Muy saludable y practica. Muy fácil y comprensible las instrucciones. Me interesan las recetas de este tipo. Gracias
Su valoración:
elsamarina_55
todo lo vegetariano me encanta. aunque sí como carne, pero en ocasiones, no siempre, y cuando lo hago trato de acompañarla con la mas cantidad de vegetales. Siempre serán bien recibidas estas recetas de vegetales o que lo incluyen en gran proporción. Gracias.
Su valoración:
ROSA de la Cadena
excelente!!! me encanto la voy a preparar gracias
Su valoración:
hurbina5
ME PARECIO INTERESANTE....SALUDOS
Su valoración:
elsamarina_55
Super fácil, rápida y como bocado con pan a la hora de echarnos unas cervecitas, a lo venezolano.

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