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Receta de Reducción de vino tinto y miel

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 16 febrero 2017
Receta de Reducción de vino tinto y miel

La reducción de vino tinto y miel es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o a la plancha. Esta receta es muy fácil de realizar, se aromatiza con rodajas de cebolla y va endulzada con miel y azúcar, se puede refrigerar por varias semanas. Sigue el paso a paso que en RecetasGratis.net te ofrecemos y aprende a preparar esta salsa para carnes, una salsa agridulce que no dejará indiferente a nadie en la mesa.

3 comensales 1h 30m Acompañamiento Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Hervido
Ingredientes para hacer Reducción de vino tinto y miel:
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Cómo hacer Reducción de vino tinto y miel:
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Antes de realizar la reducción de vino para carnes, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Reducción de vino tinto y miel - Paso 1
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En una olla agrega el vino con pedazos de cebolla y la paprika. Deja cocinar a fuego bajo durante 15 minutos. Transcurrido este tiempo, retira la cebolla.

Receta de Reducción de vino tinto y miel - Paso 2
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Agrega el azúcar y la miel, cocina a fuego bajo durante 25 minutos, revolviendo constantemente.

Receta de Reducción de vino tinto y miel - Paso 3
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Cuando se pueda ver el fondo de la olla con ayuda de una espátula, ya estará lista la reducción de vino tinto y miel.

Receta de Reducción de vino tinto y miel - Paso 4
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Espera a que enfríe un poco y disfruta. Esta salsa de miel y vino tinto es ideal par acompañar carnes rojas, como un lomo de res a la plancha o, incluso, unas brochetas de lomo. Anímate a probarla y cuéntanos qué tal te ha quedado.

Receta de Reducción de vino tinto y miel - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Reducción de vino tinto y miel, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas para carnes y verduras.

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15 comentarios
Su valoración:
victor soto
Rica pero se me acarameliso , la volvi calentar y se licuo nuevamente
Su valoración:
María Isabel Jara Vera
¡Exquisita!
Su valoración:
lorenzo rodrigo blanco
fácil y rica
Su valoración:
Mac Nolo
Que buena y fácil
Alejandra salman
Me quedó súper espesa, se hizo caramelo😢que consejo me das
Mil gracias
Emilia Anfuso
Se me hizo caramelo a mi también .
Oscar López
Posiblemente estaba muy alta la flama. bajala aun mas.
Augusto
Estoy aprendiendo a cocinar y me encanta probar lo nuevo o extraordinario por sobre lo cotidiano. Gracias por regalarme las alternativas de recetas maravillosas. Felicitaciones
herni1940
buenisima
herni1940
buenísimo
Kamylo
Felicitaciones, esta salsa para las carnes rojas, me parece exquisita.
Leonor4449@hotmail.com
Me. Gusta. Mucho. La. Cocina. Les. Agradezco. Las. Recetas. De. Vino. Esta. Muy. Fácil. Gracias







Su valoración:
dubal
entonces a esta receta se cambia la harina que se le agrega normalmente para el espesor y se lo cambia con miel lo cual le da un toque agridulce a la receta y creo q se puede manejar mas facil me gusto mucho la receta ya quiero probarla
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Exacto Dubal! Te animamos a probarla porque está realmente deliciosa. ¡Ya nos dirás qué te parece!
Su valoración:
Mercedes
Fantástico! !!
Su valoración:
Angelines
Que es la paprika y donde la venden
Vanessa Romero
Hola Angelines, la paprika es el pimentón rojo en polvo, deberías poder conseguirlo en cualquier supermercado o tienda de especias. ¡Saludos!
Su valoración:
brandon
Cuanto dura la reducción en el refrigerador
Vanessa Romero
Hola Brandon, puede durar hasta una o dos semanas, pero mejor consumirla al momento.
Su valoración:
Amparo
Que es la paprika me lo puedes decir yo vivo en paterna españa .
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Amparo, se conoce como paprika al pimentón dulce. Un saludo

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