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Receta de Risotto de setas y orégano

 
Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Risotto de setas y orégano
Ingredientes para hacer Risotto de setas y orégano:
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Cómo hacer Risotto de setas y orégano:
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Prealistar los ingredientes.

Receta de Risotto de setas y orégano - Paso 1
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Llevar una olla a fuego medio adicionar el arroz y la mantequilla, sofreír durante unos minutos.

Receta de Risotto de setas y orégano - Paso 2
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Adicionar el caldo de pollo, sal, pimienta y orégano

Receta de Risotto de setas y orégano - Paso 3
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Llevar un sartén a fuego medio adicionar un poco de aceite y la cebolla blanca en plumas, sofreír.

Receta de Risotto de setas y orégano - Paso 4
5

Una vez la cebolla tome un tono transparente adicionar los champiñones, sal y pimienta.Sofreír durante unos cinco minutos hasta que doren los champiñones y adicionar el vino blanco, apagar el fuego y reservar.

Receta de Risotto de setas y orégano - Paso 5
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Una vez el arroz este mezclar los champiñones con nuestro risotto.

Receta de Risotto de setas y orégano - Paso 6
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Servir el risotto acompañado de queso parmesano rallado.Disfrutar.

Receta de Risotto de setas y orégano - Paso 7

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