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Receta de Rodaballo al horno con patatas panaderas

Por Silvia Torres. Actualizado: 1 septiembre 2017
Receta de Rodaballo al horno con patatas panaderas

¿No sabes cómo hacer un rodaballo al horno porque piensas que es muy difícil o que te va a llevar mucho esfuerzo? Pues no te preocupes más porque en RecetasGratis te vamos a enseñar cómo hacer un delicioso rodaballo al horno con patatas panaderas para chuparse los dedos. Apúntate los ingredientes y anímate a hacer esta receta fácil y al horno para sorprender a toda la familia.

2 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino blanco, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Preparamos todos los ingredientes para realizar la receta de rodaballo al horno con patatas panaderas.

Receta de Rodaballo al horno con patatas panaderas - Paso 1
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Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos en rodajas gruesas y las ponemos en una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva debajo.

Receta de Rodaballo al horno con patatas panaderas - Paso 2
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Después, añadimos las cebollas también cortadas en rodajas sobre las patatas panaderas.

Receta de Rodaballo al horno con patatas panaderas - Paso 3
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Y luego agregamos el tomate en gajos repartido por toda la bandeja del rodaballo al horno como se observa en la fotografía.

Receta de Rodaballo al horno con patatas panaderas - Paso 4
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Salpimentamos la guarnición del rodaballo al horno y añadimos un chorro abundante de aceite por encima.

Receta de Rodaballo al horno con patatas panaderas - Paso 5
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Vertemos el vino, añadimos el laurel e introducimos las patatas panaderas en el horno durante 15 minutos a 180ºC, y dejamos que evapore el alcohol.

Receta de Rodaballo al horno con patatas panaderas - Paso 6
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Una vez se haya evaporado el alcohol, ponemos el rodaballo encima de la guarnición y salamos. Entonces lo metemos en el horno durante 20 minutos más a 150ºC.

Receta de Rodaballo al horno con patatas panaderas - Paso 7
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Una vez está hecho, sacamos el rodaballo del horno, cortamos en porciones y servimos junto con la guarnición. Verás que esta receta de rodaballo al horno con patatas panaderas está deliciosa si la acompañas con un buen vino blanco.

Y si te gusta las recetas de pescados con patatas, échale un vistazo a las que vienen a continuación:

Receta de Rodaballo al horno con patatas panaderas - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Rodaballo al horno con patatas panaderas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Rodaballo.

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2 comentarios
albert
Me que muy buen esta receta de rodaballo al horno. Yo la hize para 3 y cambié el laurel por el oregano.
Su valoración:
clemen
buenisimo a mi familia le encanta

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